Apple Seeds: ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜವು ತುಂಬಾ ವಿಷಕಾರಿ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಕ್ಕೇ ಕುತ್ತು

ಸೇಬು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ: ಸೇಬಿನ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಎಂಬ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತವು ಸೈನೈಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೈನೈಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವೂ ಇದೆ. ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ರೂಪದ ಜೊತೆಗೆ, ಸೈನೈಡ್ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅದರೊಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರಬಹುದು: ಸೈನೈಡ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೋಮಾಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವನು ಸಾಯಬಹುದು. ಸೈನೈಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಬೀಜಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೂರ್ಛೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಸೇಬಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಣಕ್ಕೂ ಅಪಾಯ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸೇಬಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಅದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಾಯಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಗಿಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನುಂಗಬೇಡಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಉಗಿಯಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಬೀಜದ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜವು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಯದಿದ್ದರೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಗಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೈನೈಡ್ ಆಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸೈನೈಡ್ ವಿಷದಿಂದ, ನೀವು ಆತಂಕ, ತಲೆನೋವು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗೊಂದಲದಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಸೇಬಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು  ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಜನರ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಇದು ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗಬಹುದು. 

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ- Diabetes: ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಮರೆತೂ ಸಹ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು

ಎಷ್ಟು ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗಬಹುದು?: ನೀವು ಸೇಬಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರಸ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. 2015 ರ ವಿಮರ್ಶೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 1 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬಿನ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅಂಶವು 1 ರಿಂದ 4 mg ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೇಬಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಸೈನೈಡ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೈನೈಡ್ನ 50-300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಡೋಸೇಜ್ ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಸೇಬಿನ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೈನೈಡ್ ಇರಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 85 ರಿಂದ 500 ಸೇಬಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವನಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಸೈನೈಡ್ ವಿಷದ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಏನು ಪರಿಣಾಮ? :  ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇಬಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗೆ ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ತಿಂದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸೇಬು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಂಗಿದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೇಪನವಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ: ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ದಯವಿಟ್ಟು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜೀ ಹಿಂದೂಸ್ಥಾನ್ ಕನ್ನಡ ನ್ಯೂಸ್ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.