ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಈ 4 ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡೂ ಕೆಡುತ್ತವೆ..!

ಈ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿಕರ.

ಸೂಚನೆ: ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮನೆಮದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜೀ ಕನ್ನಡ ನ್ಯೂಸ್  ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದ್ದು ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಡಾಯಿಗೆ ನಿಂಬೆಯಂತಹ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ನಿಂಬೆಯು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವು ಕಬ್ಬಿಣದಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವು ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.