Health Tips: ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣ ಎಷ್ಟಿರಬೇಕು..?

ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸೋಡಿಯಂನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ 38,758 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ ಸುಮಾರು ಶೇ.12ರಷ್ಟು. ಈ ಪನೀರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

Seafoodಅನ್ನು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 400 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಾಲಿಬಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಆದಷ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಿ.