ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಿಯರೇ ಉತ್ತರ ಹೇಳಿ.. ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯೋವಾಗ ಕಡ್ಲೆ ಬೀಜನೇ ಯಾಕೆ ತಿಂತೀರಾ!?
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವೈನ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ.. ಮೋಜಿಗಾಗಿ ಕುಡಿಯುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ.. ಕುಡಿಯೋದೇ ಜೀವನ ಎಂದುಕೊಂಡವರೂ ಇದ್ದಾರೆ.. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿದೆ..
ಕುಡಿಯುವಾಗ ಜನರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೈಡ್ಸ್‌ನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.. ಅದರಂತೆ ಚಕಾನಾ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೇ ಜನರು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಜನರು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಏಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದರ ಹಿಂದೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಜ್ಞಾನವಿದೆ.
ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮದ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೂರಕವಾದ ಉಪ್ಪು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವಿದೆ. ಅಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಗಂಟಲು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಉಪ್ಪು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವಿದೆ. ಅಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಗಂಟಲು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.