तुम्ही खाताय ते मीठ अस्सल की बनावट? कशी ओळखावी मिठाची गुणवत्ता?
Salt Side Effects on Health : मिठात भेसळ सहजासहजी आढळत नाही. त्यामुळे लोक नकळत या भेसळयुक्त मीठाचे सेवन करून आपले आरोग्य बिघडवत आहेत.
How to check adulteration in salt: प्रत्येक पदार्थामध्ये मीठाशिवाय चव नाही. पण आपण जे मीठ खातोय ते भेसळयुक्त तर नाही ना? हे कसे ओळखाल. आहाराबाबत शुद्धता पाळणे हे खूप मोठे आव्हान बनले आहे. बाजारात उपलब्ध असलेल्या बहुतांश वस्तू भेसळयुक्त असतात, ज्यामुळे लोकांच्या आरोग्याला मोठा धोका निर्माण होतो. मसाल्यापासून ते चहाच्या पानापर्यंत आणि पिठापासून ते बिस्किटे, चिवडा आणि देसी तुपापर्यंत प्रत्येक गोष्टीत भेसळ असल्याच्या बातम्या तुम्ही ऐकल्या असतील. पण, तुम्हाला माहीत आहे का, की तुमच्या स्वयंपाकघरात दिवसभर वापरले जाणारे स्वस्त मीठही भेसळीपासून वाचलेले नाही. मीठातही भेसळ असते आणि लोक हे मीठ आपल्या घरीही आणतात.
मिठात भेसळ सहजासहजी आढळत नाही. त्यामुळे लोक नकळत या भेसळयुक्त मीठाचे सेवन करून आपले आरोग्य बिघडवत आहेत. भेसळयुक्त मीठ खाल्ल्याने होणारे आजार आणि आरोग्याच्या समस्यांबद्दल बोलणार आहोत. तुम्ही बनावट मीठ ओळखण्याचा सोपा मार्ग देखील शिकाल.
भेसळयुक्त मिठाचे शरीरावर होणारे परिणाम
भेसळयुक्त मिठाचे सेवन केल्याने हे आरोग्य धोके होऊ शकतात.
भेसळयुक्त मीठ खाल्ल्याने यकृताचे गंभीर आजार होऊ शकतात.
भेसळयुक्त मीठ खाल्ल्याने पचनसंस्थेवरही खूप वाईट परिणाम होतो. यामुळे पचनसंस्था बिघडू शकते.
पोटात जळजळ आणि वेदना होण्याची समस्या वाढू शकते.
भेसळयुक्त मीठ खाल्ल्याने पोटात गॅस तयार होण्याचा त्रास होत असलेल्या लोकांना अनेक गुंतागुंतीचा सामना करावा लागतो.
भेसळयुक्त मीठ मेंदूला आणि किडनीलाही हानी पोहोचवू शकते.
त्यामुळे मुतखडा तयार होऊ शकतो.
बनावट मीठ खाल्ल्याने गाउटची समस्या वाढू शकते.
या प्रकारे ओळखा खरे आणि बनावट मीठ
मिठातील भेसळ तपासण्यासाठी कापसाची चाचणी
एका भांड्यात थोडे पाणी घ्या आणि त्यात 1-2 चमचे मीठ घाला.
आता कापसाचा गोळा किंवा कापसाचा तुकडा घ्या आणि मीठ-पाणी मिश्रणात घाला.
कापूस 5 मिनिटे पाण्यात सोडा.
जर मीठ बनावट असेल तर कापसाचा रंग गळायला लागतो.
सोडियम हे आपल्या आरोग्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. तथापि, त्याच्या अति प्रमाणात आरोग्यासाठी अनेक हानी देखील होऊ शकते. म्हणूनच तज्ञ देखील ते मर्यादित प्रमाणात वापरण्याची शिफारस करतात. वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशन (WHO) नुसार, दररोज 5 ग्रॅम मीठ खाणे आरोग्यासाठी सामान्य आहे, यापेक्षा जास्त किंवा कमी आपल्याला हानी पोहोचवू शकते.