शौचाला कडक झाल्यामुळे त्रास होतोय, रात्री `खा` ही खास चटणी, सकाळी सहज होईल पोट साफ

Chutney for Constipations : रात्रभर बद्धकोष्ठतेच्या समस्येवर मात करण्यासाठी आहारात एक विशेष चटणी समाविष्ट करू शकता. जाणून घेऊया त्याची रेसिपी आणि फायदे?

Constipation Home Remedies : आजकाल आपल्या खाण्याच्या सवयींमध्ये खूप बदल झाला आहे. यामुळे अनेक प्रकारच्या समस्या उद्भवू लागतात, ज्यामध्ये बद्धकोष्ठतेचा समावेश होतो. काही लोकांना दररोज बद्धकोष्ठतेची तक्रार सुरू झाली आहे. अशा परिस्थितीत काय करावे हे समजत नाही. कधीकधी मल इतका जड होतो की बाथरूममध्ये बसताच घाम फुटतो. तुम्हालाही अशाच समस्येचा सामना करावा लागत असेल तर तुमच्यासाठी एक प्रभावी उपाय घेऊन आलो आहोत. ही एक खास चटणी आहे. ज्याचे सेवन केल्याने तुम्ही सकाळी उठल्याबरोबर तुमचे पोट पूर्णपणे स्वच्छ करू शकता. ओल किंवा जिमीकंद म्हणजे सुरणाची चटणी असे या अनोख्या चटणीचे नाव आहे. बिहारमध्ये ते मोठ्या चवीने खाल्ले जाते. बद्धकोष्ठतेवर ही अतिशय गुणकारी आहे. जाणून घेऊया त्याची रेसिपी आणि फायदे काय आहेत?

सुरण चटणी रेसिपी

आवश्यक साहित्य

सुमारे अर्धा किलो सुरण
३ ते ४ हिरव्या मिरच्या चिरलेल्या
सुमारे 2 चमचे मोहरीचे तेल
2 चमचे संपूर्ण मोहरी
२ ते ३ चमचे लिंबाचा रस
मीठ - चवीनुसार

सर्व प्रथम, सुरण सोलून घ्या, त्यांचे लहान तुकडे करा, कुकरमध्ये ठेवा आणि सुमारे 4 ते 5 शिट्ट्या शिजवा. यानंतर, ते थंड करा आणि हातांच्या मदतीने चांगले मॅश करा. आता मोर्टार आणि मुसळाच्या मदतीने संपूर्ण मोहरी बारीक करा आणि त्यात घाला. हिरवी मिरची, मोहरीचे तेल आणि लिंबाचा रस एकत्र मिसळा. स्वादिष्ट सुरण चटणी तयार आहे. आता ते तुमच्या जेवणाच्या ताटात सर्व्ह करा.

बद्धकोष्ठतेमध्ये सुरण कसे फायदेशीर?

सुरणापासून बनवलेल्या चटणीमुळे तुमच्या बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासून आराम मिळतो. हिवाळ्यात मिळणारी ही भाजी आहे. यामध्ये फायबरचे प्रमाण चांगले असते. याशिवाय, त्याची प्रकृती देखील उष्ण आहे, जी पोट साफ करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे. जर तुम्ही ते तुमच्या प्लेटमध्ये नियमितपणे समाविष्ट केले तर ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या कमी करण्यास मदत करू शकते.

सुरण चटणी बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर करण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते.  जर तुमची समस्या लक्षणीय प्रमाणात वाढत असेल तर अशा परिस्थितीत, तुमच्या आरोग्य तज्ञाची नक्कीच मदत घ्या.

सुरणाचे हे देखील फायदे 

सुरणात भरपूर प्रमाणात पोषणतत्त्व असतात. यामध्ये मोठ्या प्रमाणात कॅलरी, कार्बोहायडेट, प्रोटीन, पोटॅशिअम आणि फायबर आहे. तसेच यामध्ये बी6, व्हिटॅमिन बी1, रिबोफ्लेविन, फॉलिक अ‍ॅसिड, नियासिन, व्हिटॅमिन ए आणि बीटा कॅरोटीन देखील आढळतात, जे शरीराला अनेक आजारांपासून वाचवतात.

वजन कमी करण्यास मदत करते

उच्च फायबरमध्ये समृद्ध असल्याने, ही भाजी स्लिमिंग फूड म्हणून ओळखली जाते. या भाजीमुळे वजन कमी होते आणि शरीरातील कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाणही कमी होते.

(Disclaimer -वरील माहिती सामान्य संदर्भांवरून घेण्यात आली आहे. 'झी २४ तास' याची खातरजमा करत नाही.)