સફેદ સ્ટ્રોબેરી : ભારતમાં વાવણી માટે આ ખેડૂતની લેવી પડશે પરમિશન, થાય છે છ ઘણું ઉત્પાદન

નવી દિલ્લીઃ સામાન્ય રીતે આપણે જાણીએ છીએ કે સ્ટ્રોબેરીનો રંગ લાલ હોય છે. આ રંગ આપણે ખેતરોથી લઈને બજારો સુધી ઘણીવાર જોયો છે. પરંતુ મહારાષ્ટ્રના સતારા જિલ્લાના વાઈ તાલુકાના ફૂલેનગરના યુવા ખેડૂત ઉમેશ દત્તાત્રેય ખામકરે અડધા એકરમાં સફેદ સ્ટ્રોબેરીની ખેતી કરી છે. તે આસપાસના લોકો અને ગ્રાહકો બંને માટે આકર્ષણનું કેન્દ્ર છે. ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને ખેડૂતે કેટલાક પ્રયોગો કર્યા છે. એવો દાવો કરવામાં આવે છે કે સફેદ સ્ટ્રોબેરીની ઉપજ સામાન્ય સ્ટ્રોબેરી કરતા છ ગણી છે અને તે બજારમાં ધૂમ મચાવી રહી છે. ખેડૂતોની આવક પણ વધી રહી છે. મહારાષ્ટ્રમાં સ્ટ્રોબેરીની ખેતી મોટા પાયે થાય છે, પરંતુ ઉમેશ દત્તાત્રેય ખામકરના ખેતરની વાત અલગ છે.

પ્રગતિશીલ ખેડૂત ઉમેશ દત્તાત્રેય ખામકરે જણાવ્યું હતું કે ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને કેટલાક પ્રયોગો કરવાના આશયથી આ સ્ટ્રોબેરી તૈયાર કરવામાં આવી છે. ખેતરોમાં પાક લણતી વખતે ગ્રાહકોની માનસિકતા મુજબ કામ કરવું જરૂરી છે. જ્યારે ગ્રાહકોને સારું લાગશે ત્યારે જ તેઓ સારા ભાવે ઉત્પાદન ખરીદશે. આ પૃષ્ઠભૂમિમાં, પરંપરાગત પાકોને પ્રાધાન્ય આપવાને બદલે, ખામકરે એક નવો પ્રયોગ કર્યો. નવેમ્બર 2023માં ખામકરે 10,000 સ્ટ્રોબેરીના છોડ વાવ્યા અને આજે તે સારી કમાણી કરી રહ્યો છે.

કેટલો મળે છે ભાવ..
નવેમ્બરમાં વાવેલા છોડની આવક જાન્યુઆરી મહિનામાં શરૂ થઈ હતી. તેણે આ ફળો સતારા અને અન્ય સ્થળોએ વેચાણ માટે રાખ્યા છે. ટૂંક સમયમાં આ સેલ ઓનલાઈન પ્લેટફોર્મ પર પણ કરવામાં આવશે. ખાસ વાત એ છે કે સફેદ સ્ટ્રોબેરી 250 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહી છે. ખામકર દાવો કરે છે કે તે સામાન્ય સ્ટ્રોબેરી કરતાં છ ગણી વધુ ઉપજ આપે છે.

દેશમાં પ્રથમવાર પ્રયોગ-
સ્ટ્રોબેરીની ફ્લોરિડા પર્લ જાતની સૌથી પહેલા અમેરિકા અને બ્રિટનમાં ખેતી કરવામાં આવી હતી. ગ્રાહકો દ્વારા તેની ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી. તેથી, વિવિધ ભાગોમાં તેની ખેતી અને કમાણી શરૂ થઈ છે. એવો દાવો કરવામાં આવે છે કે ભારતમાં આ પ્રયોગ કરવાનો પ્રથમ પ્રયાસ ઉમેશ ખામકર દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો. આ માટે તેણે યુનિવર્સિટી ઓફ ફ્લોરિડાના રોયલ્ટી અધિકારો ખરીદ્યા છે. તેથી, જો તમે આ સફેદ સ્ટ્રોબેરીને ભારતમાં ગમે ત્યાં ખેતી માંગતા હોવ તો તમારે ખામકર પરવાનગીની જરૂર પડશે.

સતારા જિલ્લામાં સ્ટ્રોબેરીની આ જાતો-
વઘઈ, મહાબળેશ્વર, પંચગની પછી કોરેગાંવ અને પાટણ તાલુકાના ખેડૂતોએ તેનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કર્યો છે. સાતારામાં બે જાતની સ્ટ્રોબેરી ઇલિયાના અને સ્વીટ ચાર્લીની માંગ હતી. સ્વીટ ચાર્લીના બંધ થયા બાદ 2017માં સ્વીટ સેન્સેશન, 2019માં બ્રિલિયન્સ અને 2023માં ફોલસીએ સ્ટ્રોબેરીનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું. હવે ફ્લોરિડા પર્લની વિવિધતાએ સ્ટ્રોબેરીના વ્યવસાયને નવા આયામો આપ્યા છે.

ફ્લોરિડા પર્લની વિશેષતા શું છે?
અન્ય સ્ટ્રોબેરી જાતોની સરખામણીમાં આ કુદરતી રીતે મીઠી સ્ટ્રોબેરી છે. સ્ટ્રોબેરી તેના પોષક મૂલ્યને કારણે સ્વાસ્થ્યપ્રદ પણ છે. આ સ્ટ્રોબેરી તેની ઓછી કુદરતી એસિડિટીને કારણે લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે. ગ્રાહકોની ઈચ્છાને ધ્યાનમાં રાખીને તેઓ સ્ટ્રોબેરીની નવી જાતો લાવી રહ્યા છે. ખામકરે કહ્યું કે ફ્લોરિડા પર્લ એવા ગ્રાહકોને ચોક્કસપણે આકર્ષિત કરશે જેઓ વર્ષોથી રેડ ચટક સ્ટ્રોબેરી ખાય છે. આ સ્ટ્રોબેરી, જે શરૂઆતમાં સફેદ હોય છે અને પાકે ત્યારે આછા ગુલાબી રંગની થઈ જાય છે, તે વિદેશમાં ઘણા લોકોને પસંદ છે. ભારતમાં પણ તેને સારો પ્રતિસાદ મળી રહ્યો છે.