জিঞ্জার-হানি গ্লেজড বার্বিকিউ চিকেন ব্রেস্ট

শীতের রাতে যদি অন্যরকম কিছু দিয়ে অতিথি আপ্যায়ন করতে চান তাহলে বানিয়ে ফেলতে পারেন জিঞ্জার-হানি গ্লেজড বার্বিকিউ চিকেন ব্রেস্ট। খুব কম উপকরণ দিয়ে মাত্র আধ ঘণ্টার মধ্যেই বানিয়ে ফেলা যায় অসাধারণ এই চিকেন রেসিপি। আর ক্যালরি? নেই বললেই চলে।

কী কী লাগবে
মধু- ১/৩ কাপ
সয়া সস- ১/৩ কাপ
রাইস ওয়াইন ভিনিগার- ১/৩ কাপ
রসুন- ২ কোয়া (থেঁতো করা)
আদাবাটা- ১ টেবিল চামচ
চিকেন ব্রেস্ট- ২৪ টা

কীভাবে বানাবেন
একটা ছোট ডেকচিতে মধু, সয়া সস, ভিনিগার, রসুন ও আদাবাটা দিয়ে আঁচ বাড়িয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। বার্বিকিউ গ্রিল তেল দিয়ে ভাল করে গ্রিজ করে মাঝারি আঁচে প্রিহিট করে নিন। চিকেন ব্রেস্টে নুন ও গোলমরিচ ছড়িয়ে দুপিঠ ৪ মিনিট করে গ্রিল করে নিন। চিকেন ব্রেস্টের ওপর মধুর মিশ্রণ দিয়ে দুপিঠ আরও ৩ মিনিট করে ভাল করে গ্রিল করুন। গ্রিল হয়ে গেলে চিকেনের ওপর বাকি মধুর মিশ্রণ দিয়ে পরিবেশন করুন।