ইন্ডাস ভ্যালি ল্যাম্ব চপ

Pic & Recipe Courtesy: Atmosfire--Indus Valley Lamb Chops

একটু অন্য ধরণের অথচ সহজ রেসিপি আজ বানিয়ে দেখুন।

কী কী লাগবে-

ল্যাম্ব চপ-৮০০ গ্রাম
দই-১২৫ গ্রাম
রিফাইন্ড অয়েল-২০ গ্রাম
আদা বাটা-১০ গ্রাম
রসুন বাটা-১০ গ্রাম
লেবুর রস-২ মিলি
কসুরি মেথি-১০ গ্রাম
লাল লঙ্কা গুঁড়ো-১০ গ্রাম
কিচেন কিং মসালা-৫ গ্রাম
হলুদ গুঁড়ো-৩ গ্রাম
জিরে গুঁড়ো-৫ গ্রাম
গরম মশলা গুঁড়ো-৪ গ্রাম
নুন-স্বাদ মতো

কীভাবে বানাবেন-

জল ঝরানো দই নিন। দইয়ের সঙ্গে সব গুঁড়ো মশলা মেশান। আদা বাটা, রসুন বাটা ও রিফাইন্ড অয়েল একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এর সঙ্গে লেবুর রস ও নুন মেশান। এবারে এই মিশ্রণ দিয়ে ল্যাম্ব চপ ৪৫ মিনিট ম্যারিনেড করে রাখুন। গ্রিল করে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।