একসঙ্গে নয় আলু পেঁয়াজ, এই উপায়ে ফ্রিজ ছাড়াও টাটকা রাখুন বাকি সবজি
Jan 08, 2021, 16:22 PM IST
1/7
নিজস্ব প্রতিবেদন: সপ্তাহের বা দিন চারেকের বাজার করে অনেকেই মজুত করে রাখেন বাড়িতে। দাম বাড়ার আশঙ্কা থাকলেও আগে ভাগে বাজার করে ফ্রিজে রেখে দেওয়ার প্রবণতাও রয়েছে মধ্যবিত্তের মধ্যে। কিন্তু কিছু এমন সবজি আছে, যা ফ্রিজে রাখা যায় না, অথচ বাইরে রাখলে নষ্ট হয়ে যায়। সেক্ষেত্রে সেই সবজিও বেশি কেনা যায় না।
2/7
কিন্তু বেশ কিছু টিপস মেনে চললে আরও বেশ কিছুদিন টাটকা ও তাজা থাকবে সবজি। জেনে নিন।
photos
TRENDING NOW
3/7
আলু আর পেঁয়াজ কখনও একসঙ্গে রাখবেন না, নইলে দুটোই তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যাবে। পেঁয়াজ ভাল থাকে কাগজের ঠোঙায়। তবে পেঁয়াজ রাখার ঠোঙার গায়ে অবশ্যই বেশ কয়েকটা ফুটো করে নেবেন। তাতে হাওয়া চলাচল হবে ও পেঁয়াজ বেশি দিন ভাল থাকবে।
4/7
রসুনকেও রাখুন কাগজেও ঠোঙায় পেঁয়াজের মতো করে। তবে একেবারে খোলা জায়গায় রাখবেন।
5/7
টোম্যাটো ফ্রিজে রাখলে দ্রুত খারাপ হবে। টম্যাটোকে একটা কাঠের ট্রেতে রাখুন। অবশ্যই বোঁটার দিকটা নীচের দিকে রেখে টোম্যাটো স্টোর করুন। বাইরে কোনও ঝুড়িতে টম্যাটো রাখতে পারেন।
6/7
বাজার থেকে শাক কিনে এনে ধুয়ে ছাড়িয়ে রাখুন। কিন্তু অনেক শাক আনলে প্রথমেই ধুয়ে রাখবেন না। রান্না করার আগে ধুয়ে নিন।
7/7
বাতাস ঢুকবে না এমন পাত্রে রাখুন কাঁচা লঙ্কা। পাত্রে নরম কাপড় রাখুন। লঙ্কার বৃন্ত ছিঁড়ে নিন। এতে লঙ্কা পচে যায় না। আরও ভালো রাখতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পেঁচিয়ে রাখুন লঙ্কা।
