ক্ষীর

রসগোল্লার পর কাটোয়ার ক্ষীরের পানতুয়ার স্বীকৃতির দাবি উঠল

রাজ্যের প্রাক্তন মুখ্যমন্ত্রী  জ্যোতি বসু থেকে শুরু করে হাল আমলে নেতা মন্ত্রীরাও কাটোয়ার পরাণের পানতুয়ার স্বাদ নিয়েছেন। শোনা যায় 'নিশিপদ্ম' ছবির শুটিংয়ের  সময় বাঙালির হার্টথ্রব উত্তম কুমার এই পরাণের

Nov 14, 2017, 06:04 PM IST

মাত্র ২ মিনিটে শিখে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ‘ক্ষীর’

যত ভালো ভালো খাবারই মেনুতে থাকুক না কেন, শেষ পাতে একটু মিষ্টিজাতীয় কোনও খাবার না হলে যেন ঠিক খাওয়াটাই জমে না। কি তাই তো? সে এক টুকরো সন্দেশ হোক কিংবা রসোগোল্লা কিংবা যে কোনও মিষ্টি। শেষ পাতে মিষ্টি

Jan 2, 2017, 07:11 PM IST

শোভাবাজার রাজবাড়ির পুজো এবারও জমজমাট

কুমারী পুজো হয়না। অষ্টমীতে পাঁঠা বলিও বহুদিন বন্ধ হয়ে গিয়েছে শোভাবাজার রাজবাড়িতে। বদলে বলি দেওয়া হয় আখ, মাগুর মাছ আর চালকুমড়ো। অষ্টমীর দিন পুজোর পর ঠাকুরদালানের বাইরের একটি জায়গায় চালকুমড়ো বলি হয়

Oct 9, 2016, 02:13 PM IST

শাহি রাবড়ি

শাহি আর মুঘলাই খানা আমার মেয়েটার ভীষণ প্রিয়। এমনিতে মিষ্টির প্রতি তার বড়ই অনীহা।

Oct 8, 2012, 07:02 PM IST

ম্যাঙ্গো পার্লস ইন ক্ষীর

আম খেতে ভালবাসে না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। আর ক্ষীর, সেটাও তো সকলের প্রিয়। কিন্তু এই দুটো একসঙ্গে মিলে দারুণ একটা রেসিপি হতে পারে এমন কথাটা বান্ধবীর মুখেই শুনেছিলাম। জানি কেউ কেউ হয়তো জানেন,

Sep 27, 2012, 07:12 PM IST