આ 4 ફૂડમાં હોય છે ઘાતક ઝેરી એમોનિયા, ખાશો તો મગજ, કિડની અને લીવર થઇ જશે ખલાસ!

Foods that are High in Ammonia: જો સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું હોય તો આહાર પર નિયંત્રણ સૌથી જરૂરી છે. જો આહાર ખરાબ હશે તો શરીરની સ્થિતિ બગડતી જશે. એમોનિયાનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ઘણી વસ્તુઓમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ ફેક્ટરીઓમાં વસ્તુઓ સાફ કરવા માટે થાય છે. આનો ઉપયોગ ફ્લોર સાફ કરવા માટે પણ થાય છે. પરંતુ ઘણા લોકોને ખબર નહીં હોય કે ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં એમોનિયા પણ જોવા મળે છે. તેમાંથી મોટાભાગના પ્રોસેસ્ડ માંસમાં જોવા મળે છે. પરંતુ આવા ઘણા શાકભાજી પણ છે, જેમાં એમોનિયા પહેલેથી જ હાજર છે. જો તેનું વધુ સેવન કરવામાં આવે તો તે શરીરને બરબાદ કરી શકે છે.

જો એમોનિયાનું સ્તર મર્યાદિત માત્રામાં હોય, તો કિડની અને લીવર તેને દૂર કરે છે. પરંતુ જો લેવલ વધારે હોય તો તે મગજ, કિડની અને લીવરને નુકસાન પહોંચાડે છે. જેના કારણે શરદી અને ઉધરસ વધુ થાય છે. ત્વચા પર ફોલ્લીઓ થવા લાગે છે. જ્યારે વધારે એમોનિયા શરીરમાં પ્રવેશે છે, ત્યારે શ્વાસ લેવામાં તકલીફની સાથે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે.

આ ખોરાકમાં  હોય છે ઉચ્ચ એમોનિયા-

ડુંગળી-
ડુંગળી ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. પરંતુ 100 ગ્રામ ડુંગળીમાં 0.027 ગ્રામ એમોનિયા હોય છે. જો કે આ ખૂબ જ નીચું સ્તર છે, પરંતુ વારંવાર ડુંગળી ખાવાથી શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે.

બટાકાની ચિપ્સ-
આમાં પણ એમોનિયા જોવા મળે છે. પેક કરેલી વસ્તુઓમાં એમોનિયાનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. 100 ગ્રામ બટાકાની ચિપ્સમાં એમોનિયાનું સ્તર 0.024 ગ્રામ છે. પરંતુ તેને વધારે ખાવાથી એમોનિયાનું સ્તર વધી શકે છે.

માંસના ઉત્પાદનો-
માંસની પ્રક્રિયા કરીને જે વસ્તુઓ બનાવવામાં આવે છે તેમાં એમોનિયાનું સ્તર ઘણું વધારે હોય છે.  માંસ પીઝા, સેન્ડવીચ, પાસ્તા અને સલાડમાં ઉપરથી ઉમેરવામાં આવે છે. તેથી આ ઓછી માત્રામાં ખાવા જોઈએ.

પીનટ બટર-
લગભગ 100 ગ્રામ પીનટ બટરમાં એમોનિયાનું સ્તર 0.049 ગ્રામ છે. તેમાં રહેલું એમોનિયા શરીરને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે.

ચીઝ-
તેમાં એમોનિયા મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. તેનો ઉપયોગ સેન્ડવીચ, બર્ગર, પિઝા અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાં થાય છે. મોટાભાગના સેચુરેટેડ વાદળી ચીઝમાં એમોનિયા જોવા મળે છે.