Rice Adulteration: શું તમે પણ ખાઓ છો ભેળસેળવાળા ચોખા? આ રીતે કરો અસલી-નકલીની ઓળખ

નવી દિલ્હીઃ જો તમે પણ સેલા રાઈસ (Sella Rice) અથવા ઉસ્ના ચોખા ખાઓ છો, તો તમારા માટે એ જાણવું જરૂરી છે કે તમે જે ચોખા ખાઈ રહ્યા છો તેમાં કોઈ ભેળસેળ નથી. FSSAI અનુસાર, સેલા ચોખામાં ભેળસેળ કરવામાં આવી રહી છે, જે તમને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

FSSAI એ તેના ટ્વિટર હેન્ડલ પર શેર કર્યું છે કે તમે સેલા ચોખામાં ભેળસેળને કેવી રીતે ઓળખી શકો છો.

સેલા ચોખા અથવા ઉસ્ના ચોખાનો ઉપયોગ ખોરાકમાં ખાસ કરીને ભારતના પૂર્વ અને દક્ષિણ ભાગમાં થાય છે. પ્રક્રિયા કરતા પહેલા, સેલા ચોખાને બાફવામાં આવે છે અને પછી તેની ગુણવત્તા અને પોષણ જાળવવા માટે સૂકવવામાં આવે છે. હળદરને સેલા ચોખા અથવા ઉસ્ના ચોખામાં ભેળવવામાં આવે છે.

આ રીતે કરો શુદ્ધતાની ઓળખ
સેલા રાઈસમાં હળદરની ભેળસેળ છે કે નહીં તે તપાસવા માટે FSSAI એ એક રીત જણાવી છે.