થાઈ ફૂડ રેસીપી: પોર પીયા થોડ મેનફ્રેંગ

સામાન્ય રીતે આપણને ગુજરાતી, રાજસ્થાની, સાઉથ ઇન્ડીયન જેવી પ્રાદેશિક વાનગીઓ બનાવવાની રીત ખૂબ સરળતાથી મળી જતી હોય છે. પરંતુ જ્યારે થાઇ રેસિપી એ પણ ગુજરાતીમાં મળવી ખૂબ મુશ્કેલ હોય છે. ત્યારે આજે અમે તમારા માટે એક થાઇ રેસિપી લઇને આવ્યા છીએ. આજે અમે તમને સોમ તમ થાઈ (થાઇ સલાડ) બનાવતાં શિખવાડીશું . સોમ તુમ થાઈ એ લીલા પપૈયાનું સલાડ છે, જેમાં 4 સ્વાદ (ખાટો, મીઠો, મસાલેદાર અને ખારો) સ્વાદનો સમાવેશ થાય છે. 

પોર પીયા થોડ મેનફ્રેંગ

જરૂરી સામગ્રીઃ

તૈયાર કરવાની રીતઃ

સ્પ્રીંગ રોલ ફ્રોઝન પેસ્ટ્રી	4
પાણી	1 ચમચી
કોર્ન ફ્લોર	2 ચમચી
છૂંદેલા બટાકા	1 કપ
સફેદ મરી પાવડર	¼ ચમચી
ખાંડ	¼ ચમચી
સિંગદાણાનો ભૂકો	2 ચમચી
લાલ મરચુ પાવડર	1 ચમચી
ગાર્નીશ માટે કોથમીર
ચીલી સોસ	સર્વ કરવા માટે
મીઠુ	સ્વાદ માટે

- છૂંદેલા બટાકા લઈને તેમાં મીઠું, ખાંડ, સિંગદાણાનો ભૂકો, સફેદ મરી પાવડર અને મરચાં ઝીણાં સમારીને નાંખો,
- મિક્સ કરીને 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
- સ્પ્રીંગ રોલ સીટ લઈને આ મિશ્રણને તેની ઉપર પાથરી ગોળાકારે વાળો. 
- ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ડીપ  ફ્રાય કરો.
- થાઈ ચીલી સોસ સાથે ગરમાગરમ પિરસો અને કોથમીર વડે ગાર્નીસ કરો. 

કોર્ટયાર્ડ બાય મેરિયોટ શેફ : પ્રિયા જેટ્રીમેટ