મિઠાઈની દુકાન જેવા ગુલાબજાંબુ ઘરે બનાવતા શીખો, અહીં જુઓ સરળ રેસિપી

Gulab Jamun Recipe: ભારતીય સંસ્કૃતિમાં દરેક પૂજા અને અનુષ્ઠાનમાં મીઠાઈઓ ચઢાવવામાં આવે છે અને તેને પ્રસાદ તરીકે ખવાય છે. આ સિવાય આપણે બધાને જમ્યા પછી મીઠાઈ ખાવાની આદત હોય છે. કારણ કે આપણું ભોજન મીઠાઈ ખાધા વગર પૂર્ણ થતું નથી. આવી સ્થિતિમાં કાં તો ઘરે ડેઝર્ટ શોધવામાં આવે છે અથવા તો બહારથી કંઈક મંગાવવામાં આવે છે. જો તમે પણ જમ્યા પછી મીઠાઈ ખાવાના શોખીન છો તો અમે તમારી કક્રેવિંગ્ઝનો ઈલાજ શોધી કાઢ્યો છે. આજના આર્ટીકલમાં અમે તમને ગુલાબ જાંબુ બનાવવાની રેસીપી જણાવીશું. તો ચાલો સમય બગાડ્યા વિના જોઈએ સરળ રેસીપી:-

ગુલાબ જાંબુ બનાવવા માટે વપરાતા ઇન્ગ્રિડિયન્ટ્સ 

ચાસણી માટે ખાંડ
પાણી
કેસર
એલચી પાવડર
પાણી

આ પણ વાંયો:
જસપ્રીત બુમરાહનું સૌથી મોટું જુઠ્ઠાણુ સામે આવ્યું, ZEE News ના ખુલાસાથી મચી સનસની
રાશિફળ 15 ફેબ્રુઆરી: ગ્રહોનો વિશેષ સંયોગ આ જાતકોને કરાવશે ખુબ લાભ
Zee News પર સૌથી મોટો ખુલાસો, ગુપ્ત કેમેરા વડે ઉઘાડા પડ્યા BCCI ના રાજ

ગુલાબ જાંબુ માટે
દૂધ
એલચી પાવડર
સોજી
ઘી
તળવા માટે તેલ
પિસ્તા (સમારેલા)

સોજીના ગુલાબ જાંબુ બનાવવાની સરળ રેસીપી

-સોજીના ગુલાબ જાંબુ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ તમારે બધી સામગ્રીને મિક્સ કરીને ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરવાની છે. ખાંડની ચાસણી તૈયાર થયા પછી તેને અડધા ભાગમાં વહેંચો. અડધા ભાગમાં થોડું વધુ પાણી રેડવું અને તેને બોઇલ કરો.

-આ પછી એક પેનમાં દૂધ અને એલચી પાવડર નાખીને ઉકાળો. ધીમા ગેસે હલાવતા સમયે તેમાં થોડો-થોડો રવો ઉમેરો. જો તમે એકસાથે બધુ મિક્સ કરી દેશો તો તેમાં ગઠ્ઠા પડી જશે.

-આ પછી, આ મિશ્રણને ત્યાં સુધી હલાવો જ્યાં સુધી સોજી દૂધ શોષી ન લે. તેને વધારે રાંધશો નહીં કારણ કે સોજી સખત થઈ જશે અને તમારા ગુલાબજામુન તૂટી જશે.

-આ મિશ્રણમાં ઘી ઉમેરો. આ મિશ્રણ ઘી લગાવેલી એક પ્લેટ પર કાઢી લો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને ફરી એક ચમચી ઘી ઉમેરો. જ્યાં સુધી તે સ્મૂધ ન થાય ત્યાં સુધી તેને મિક્સ કરો.

-તમારા હાથમાં થોડું ઘી લગાવો અને પછી ગોળ આકાર આપો. તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો અને ખાંડની ચાસણીમાં નાખો.

-ધ્યાન રાખો કે ખાંડની ચાસણી હૂંફાળી હોવી જોઈએ. 15 મિનિટ પછી તેને ઘટ્ટ ચાસણીમાં નાખો અને તમારા ગુલાબ જામુન તૈયાર થઈ જશે.