Apple Cider Vinegar: તમને બજારમાં ઘણા પ્રકારના વિનેગર મળી જશે પરંતુ એપલ સાઇડર વિનેગરનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતાની દ્રષ્ટિએ સૌથી વધુ થાય છે. સફરજનનો સરકો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેને એપલ સીડર વિનેગર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે એપલ સીડર વિનેગરના ઘણા ફાયદા છે. સફરજન સીડર વિનેગરનું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓ દૂર થાય છે. એપલ સીડર વિનેગરનું સેવન પેટ અને હૃદય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. 


COMMERCIAL BREAK
SCROLL TO CONTINUE READING

આ એક પ્રકારનું મિશ્રણ છે જે સફરજનમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે જે ઘણા દિવસો સુધી બગડતું નથી. એપલ સાઇડર વિનેગર સફરજનને કાપીને અને તેને સારી રીતે ક્રશ કર્યા પછી યીસ્ટ સાથે મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તેમાં જોવા મળતું એસિટિક એસિડ પેટની ચરબી ઘટાડવા અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. 


સફરજન સીડર સરકો શું છે?
એપલ સાઇડર વિનેગર એ સરકોનો એક પ્રકાર છે જેમાં સાઇડર મુખ્ય ઘટક છે. તે પ્રવાહીમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે સફરજનને સ્ક્વિઝ કરીને મેળવવામાં આવે છે. આથો પછી જે વિનેગર રહે છે તેને એપલ સીડર વિનેગર કહે છે.


એપલ સાઇડર વિનેગર વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે 
જે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. પરંતુ જ્યાં સફરજન સીડર વિનેગરનું સેવન કરવાના ઘણા ફાયદા છે, ત્યાં કેટલાક ગેરફાયદા પણ છે. ચાલો જાણીએ કે એપલ સાઇડર વિનેગરનું સેવન કરવાના ફાયદા અને નુકસાન શું છે.


એપલ સીડર વિનેગર શા માટે ખાસ છે?
સફરજન સીડર સરકોનો મુખ્ય સક્રિય ઘટક એસિટિક એસિડ છે. તેને ઇથેનોઇક એસિડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે ખાટા સ્વાદ અને તીવ્ર ગંધનું કાર્બનિક સંયોજન છે. લગભગ 5-6% સફરજન સીડર વિનેગરમાં એસિટિક એસિડ હોય છે. તેમાં પાણી અને અન્ય એસિડ્સ પણ હોય છે, જેમ કે મેલિક એસિડ. એક ચમચી (15 ML) સફરજન સીડર વિનેગરમાં લગભગ 3 કેલરી હોય છે અને વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ કાર્બોહાઇડ્રેટ નથી.


એપલ વિનેગર વજન ઘટાડે છે
એપલ વિનેગરનો ઉપયોગ મોટાભાગે વજન ઘટાડવા માટે થાય છે. સ્થૂળતાથી પીડિત લોકો માટે, સફરજન સીડર વિનેગર તેમની સમસ્યાને દૂર કરવામાં ઘણી હદ સુધી ફાયદાકારક છે. તે શરીરમાં વધારાની કેલરી બર્ન કરે છે અને ખાસ કરીને પેટની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એપલ સીડર વિનેગર પેટની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. સ્થૂળતા ઘટાડવા માટે, દરરોજ રાત્રે નવશેકા પાણીમાં વિનેગર મિક્સ કરીને પીવો. તે બ્લડ શુગરને નિયંત્રણમાં રાખે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.


તેમાં એસિટિક એસિડ હોય છે જે ભૂખને દબાવવામાં મદદ કરે છે. તે મેટાબોલિઝમ પણ વધારે છે અને પાણીની જાળવણી ઘટાડે છે. તેથી જો તમારે થોડું વજન ઓછું કરવું હોય તો તે સારું માનવામાં આવે છે.


આ રીતે કરો તેનું સેવન
વજન ઘટાડવા માટે એક ગ્લાસ નવશેકા પાણીમાં એકથી બે ચમચી એપલ સાઇડર વિનેગર મિક્સ કરો અને સવારે ખાલી પેટ તેનું સેવન કરો.


સફરજનના સરકોનો ઉપયોગ ઘણા ઘરગથ્થુ હેતુઓ માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં પણ થાય છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર એપલ સીડર વિનેગર સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે. એપલ સાઇડર વિનેગરની અસર ન તો ગરમ હોય છે અને ન તો ઠંડી, તેથી તેનો ઉપયોગ કોઈપણ ઋતુમાં કરી શકાય છે. તમે પાણીમાં થોડી માત્રામાં એપલ સીડર વિનેગર મિક્સ કરીને તેનું સેવન કરી શકો છો અથવા તેને મધ સાથે પણ મિક્સ કરી શકો છો. ડાયાબિટીસ, કેન્સર, હૃદયની સમસ્યાઓ અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.


એપલ સાઇડર વિનેગરના ફાયદા
એપલ સાઇડર વિનેગરના ફાયદા અસંખ્ય છે, તમારે તમારી જરૂરિયાત અને રોગ પ્રમાણે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. એપલ સાઇડર વિનેગરનું સેવન કરવાની ઘણી રીતો છે તમે તેને સલાડમાં લઈ શકો છો અથવા અમુક પીણાંમાં થોડી માત્રામાં ઉમેરીને પી શકો છો. એસિડિક સ્વાદને લીધે, તેને સીધું ખાવાની મનાઈ છે. એપલ સાઇડર વિનેગરનો ઉપયોગ હજારો વર્ષોથી હેલ્થ ટોનિક તરીકે કરવામાં આવે છે. 


Disclaimer: પ્રિય વાંચક, અમારો આ લેખ વાંચવા બદલ તમારો આભાર. આ લેખ તમને જાગૃત કરવાના  હેતુથી લખવામાં આવ્યો છે. અમે તેને લખવા માટે ઘરેલુ નુસ્ખાઓ અને સામાન્ય જાણકારીની મદદ લીધી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કઈ પણ તમે વાંચો તો તેને અપનાવતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસપણે લો.