Green Leafy Vegetables: શિયાળામાં કરો આ પાંદડાવાળા શાકભાજીનું સેવન, મળશે અસંખ્ય ફાયદાઓ
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અત્યંત પૌષ્ટિક અને ફાયદાકારક હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય વિકાસ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે શરીરનું એનર્જી લેવલ વધારે છે અને વિવિધ રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. તેનું રોજ સેવન કરવાથી ચહેરા પર ચમક અને ચમક આવે છે. તે ચહેરા, આંખો, હાડકાં, કિડની, કબજિયાત અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ફાયદાકારક છે. તો ચાલો તમને આવા શાકભાજી વિશે જણાવીએ.
પાલક એ લીલા પાંદડાવાળી શાકભાજી છે જે શિયાળાની ઋતુમાં સરળતાથી મળી રહે છે. તેનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય સ્વસ્થ રહે છે અને ઘણી બીમારીઓથી રાહત મળે છે. પાલકમાં બીટા કેરોટીન, વિટામિન એ, આયર્ન, ફોલેટ જેવા તત્વો હોય છે, જે એનિમિયાને દૂર કરવામાં અને આંખોની રોશની વધારવામાં મદદ કરે છે.
મેથી શિયાળાની ઋતુમાં જોવા મળતી અત્યંત ફાયદાકારક શાકભાજી છે. તેમાં રહેલા પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોલિક એસિડ, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ઝિંક અને કોપર જેવા પોષક તત્વો સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને પાચનમાં મદદરૂપ છે.
સરસવમાં ફાઈબર, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને, તમે હાડકાંને મજબૂત બનાવી શકો છો, વજન ઘટાડી શકો છો અને પાચનમાં સુધારો કરી શકો છો. ઘણી વખત લોકો સરસવની લીલી સાથે કોર્નબ્રેડ ખાવાનું પસંદ કરે છે. તે સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત અત્યંત ગુણકારી અને ગુણકારી પણ છે.
બાથુ એક પાંદડાવાળી શાકભાજી છે. આયર્ન, ફોસ્ફરસ, વિટામીન A અને D ઉપરાંત આ શાકભાજીમાં અન્ય ઘણા ખનિજો મળી આવે છે. શિયાળા દરમિયાન તમારા આહારમાં બથુઆનો સમાવેશ કરવાથી તમે કબજિયાતની સમસ્યામાંથી છુટકારો મેળવી શકો છો.
Disclaimer: અહીં આપેલી જાણકારી ઘરેલુ નુસ્ખા અને સામાન્ય જાણકારીઓ પર આધારિત છે. તેને અપનાવતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ જરૂર લેવી. ZEE 24 કલાક તેની પુષ્ટિ કરતું નથી.