STUDY: તમારા બધા દુ:ખ ભૂલાવી શકે છે 1 પ્લેટ પાસ્તા, ખરાબ મૂડને પળવારમાં કરી શકે છે ખુશ!
ઈટાલીના મિલાનમાં ફ્રી યુનિવર્સિટી ઓફ લેંગ્વેજ એન્ડ કોમ્યુનિકેશન (IULM) ખાતે બિહેવિયરલ એન્ડ બ્રેઈન લેબ દ્વારા પાસ્તા ખાવા અંગે એક સંશોધન હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું. સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે 1 વાટકી પાસ્તા ખાવાથી તમારો મૂડ પહેલા કરતા ઘણો સારો થઈ શકે છે.
આ સંશોધનમાં, IULM સંશોધકોએ પાસ્તા ખાતી વખતે 25-55 વર્ષની વય વચ્ચેના 40 લોકોના શારીરિક અને ન્યુરોલોજીકલ ફેરફારોને માપ્યા. આ પ્રતિક્રિયાઓ પછી તેમના મનપસંદ ગીત સાંભળતા અને તેમની મનપસંદ રમત રમતા અથવા રમતો જોતા લોકોની પ્રતિક્રિયાઓ સાથે સરખામણી કરવામાં આવી હતી. સંશોધકોના મતે, "જ્ઞાનાત્મક મેમરી પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરવામાં" રમતગમત અથવા સંગીત કરતાં પાસ્તા ખાવું વધુ અસરકારક હતું.
"આ અભ્યાસના પરિણામો અમને જણાવે છે કે જ્યારે આપણે પાસ્તા ખાઈએ છીએ ત્યારે આપણે સૌથી વધુ ભાવનાત્મક રીતે સક્રિય હોઈએ છીએ," IULM યુનિવર્સિટીના કન્ઝ્યુમર સાયકોલોજી અને ન્યુરોમાર્કેટિંગના પ્રોફેસર અને ન્યુરોમાર્કેટિંગ બિહેવિયર અને બ્રેઈન લેબ IULMના સ્થાપક વિન્સેન્ઝો રુસોએ જણાવ્યું હતું.
સંશોધનના સંદર્ભમાં, ઘણા સહભાગીઓને તે વિશે પણ પૂછવામાં આવ્યું હતું કે તેઓ ક્યારે ખાવાનું પસંદ કરે છે, જેમાં મોટાભાગના લોકોએ જવાબ આપ્યો કે તેઓ ક્યારે મિત્રો સાથે હોય છે અથવા ખુશ હોય છે અથવા જ્યારે તેઓ તેમના પરિવારના સભ્યો સાથે ખાય છે. તેનો અર્થ એ કે તેઓ મોટે ભાગે ખુશીના પ્રસંગોએ ખાય છે.
જ્યારે રિસર્ચમાં સામેલ લોકોને પૂછવામાં આવ્યું કે તેમને પાસ્તા ખાવાથી કેટલો આનંદ મળે છે તો 76% લોકોનો જવાબ ખૂબ જ સકારાત્મક હતો. જ્યારે 40% લોકો પાસ્તાને સૌથી આરામદાયક ખોરાક માને છે. સંશોધકો માને છે કે ઇટાલીમાં 99% લોકો અઠવાડિયામાં 5 વખત પાસ્તા ખાય છે. સંશોધકોના મતે, એક વાટકી પાસ્તા મૂડને સુધારવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી અભ્યાસ પર આધારિત છે. ZEE 24 કલાક તેની પુષ્ટિ કરતું નથી. કોઈપણ માહિતી અમલમાં મૂકતા પહેલા, કૃપા કરીને સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો.