Spicy Foods: તીખું ખાવાનો શોખ તો એકવાર જરૂર ટ્રાય કરશો, આંખમાંથી પાણી અને કાનમાંથી નિકળવા લાગશે ધૂમાડા
ચિકન ચેટીનાડ એ ભારતના તમિલનાડુ રાજ્યની એક મસાલેદાર વાનગી છે. આમાં ચિકનના ટુકડાને દહીંમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે અને પછી તેમાં લાલ મરચું, કલાપસી, નારિયેળ, ખસખસ, આખા ધાણા, આખા વરિયાળી, વરિયાળી, કાળા મરી, મગફળી મિક્સ કરવામાં આવે છે. , ડુંગળી, આદુ અને તલનું તેલ ઉમેરવામાં આવે છે જે પરાઠા અથવા ભાત સાથે ખાવામાં આવે છે.
ડોરો વાટ માત્ર ઈથોપિયાનું જ નહી પણ આફ્રિકાનું પણ ફેમસ સ્પાઇસી ચિકન સ્ટૂ છે, જેનો સ્વાદ ના ફક્ત તમને ગમશે, પરંતુ પાણી પીવા માટે મજબૂર કરી શકે છે, તેમાં ઈલાયચી, આદુ, મરચું, બાફેલા ઈંડા અને તુલસીનો છોડ ઉમેરવામાં આવે છે, જેની સુગંધ તમને મોહિત કરશે. દિલ જીતી શકે છે.
પેન્ને ઓલ'અરાર્બિયાટા (Penne all'arrabbiata) એ ક્લાસિક રોમન પાસ્તા વાનગી છે જે ઇટાલીમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ઇટાલિયનમાં 'અરાર્બિયાટા' નો અર્થ 'ગુસ્સો' થાય છે. તેમાં આસાવા લાલ મરી પાવડર, તેલ, આદુ, ટામેટાં, તુલસીના પાન, સ્પાઘેટ્ટી, ચિકન, ઝીંગા, સોસેજ અને મીટ બોલ્સ પાસ્તામાં ઉમેરવામાં આવે છે.
સિચુઆન હોટ પોટ એ ચીનનું ફેમસ સ્પાઇસી ફૂડ છે જેમાં ઘણાં બધાં લાલ મરચાં અને વિવિધ મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે.તેમાં ચિકન, બતક, લેમ્બ અને મોસમી શાકભાજી હોય છે. તેમાં ખાસ સિચુઆન પેપરકોર્ન અને સૂકા સિચુઆન મરી ઉમેરવામાં આવે છે જે તેને અત્યંત મસાલેદાર બનાવે છે.
એશિયાઈ દેશ થાઈલેન્ડમાં મસાલેદાર ખોરાક ખાવાની કોઈ કમી નથી, અહીંનું 'સોમ ટેમ' દુનિયાભરમાં પ્રખ્યાત છે. કાચું પપૈયું તેનું મુખ્ય ઇંગરેડિએન્ટ છે જેની સાથે થાઈ મરચાં, લવિંગ, પ્રોન અને મગફળી ઉમેરવામાં આવે છે.