શુગર ફ્રી મિઠાઈ બનાવતી વખતે આ વાતનું રાખો ખાસ ધ્યાન
જે લોકો મીઠાઈના ખૂબ શોખીન હોય છે. તેમના માટે તહેવારોની મોસમ સ્વાદથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ આ સિઝનમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ વધુ ધ્યાન આપવું પડે છે.
આવી સ્થિતિમાં, સ્ત્રીઓ ઘણીવાર ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ધ્યાનમાં રાખીને સુગર ફ્રી મીઠાઈઓ બનાવે છે. જે લોકો ઘરે સુગર ફ્રી મીઠાઈ બનાવવા માંગે છે તેઓએ આ વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
જે લોકો તહેવારોમાં ઘરે મીઠાઈ બનાવે છે. સુગર ફ્રી મીઠાઈ બનાવતી વખતે તેઓએ યોગ્ય સ્વીટનર પસંદ કરવું જોઈએ. આ માટે તમે મીઠાઈમાં સ્ટીવિયા, એરિથ્રીટોલ અથવા સ્ટીવિયા જેવા સ્વીટનરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
સુગર ફ્રી મિઠાઈમાં સ્વીટનરનો ઉપયોગ એકદમ યોગ્ય માત્રામાં જ કરવો જોઈએ નહીં તો વધુ પડતી ગળપણ મિઠાઈનો સ્વાદ બગડે છે. આ પછી તમને આ મીઠાઈ પચાવવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે.
મીઠાઈને બાંધવા માટે ખાંડ અથવા ગોળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ સુગર ફ્રી મિઠાઈમાં તમારે તેને બાંધવામાં થોડી મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે મીઠાઈઓને યોગ્ય આકાર આપવા માટે બદામ પાવડર, ઓટ્સ, ખજૂર પાવડર જેવા બાઈન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ખાંડ વિનાની મીઠાઈઓમાં ચરબી અને કેલરી ટાળવા માટે, બદામ, સૂકા ફળો અને ઓછી કેલરી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરો જેથી મીઠાઈઓનું સેવન કર્યા પછી તમારે કોઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો ન કરવો પડે.
મીઠાઈ બનાવતી વખતે તેમાં વપરાતી સામગ્રીને બરાબર પકાવો. આનું કારણ એ છે કે કેટલાક સ્વીટનર્સ રાંધ્યા પછી અલગ રીતે કામ કરે છે. મીઠાઈનો સ્વાદ અને બનાવટ યોગ્ય છે તેની ખાતરી કરવા માટે, તમારે ખાસ ધ્યાન રાખવું પડશે કે તે યોગ્ય તાપમાને અને યોગ્ય સમયે રાંધવામાં આવે.