વાસી રોટલી ખાવાના એક નહીં અનેક છે ફાયદા, કચરા ટોપલીમાં નાખતા પડોશીને પણ સમજાવી આવશો

Basi roti ke fayde: ગુજરાતીઓને રોટલી વિના ભોજન કયારેય ગળે ના ઉતરે. વાસી રોટલી એક પારંપારિક ભારતીય ભોજન છે, જે પેઢીઓથી આપણી સંસ્કૃતિનો ભાગ રહ્યું છે. વાસી રોટલી ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને લગતા ઘણા ફાયદા જોડાયેલા છે. લોકોને વાસી ભોજન લેવું ગમતું નથી. આર્યુવેદમાં તેને સ્વાસ્થ્ય કલ્યાણને પ્રોત્સાહન આપવા માટે એક મૂલ્યવાન અભ્યાસ ગણવામાં આવે છે. આ સ્ટોરીમાં આપણે આર્યુવેદિક દ્રષ્ટિકોણથી વાસી રોટલીના 5 હેલ્થ બેનિફિટ્સ વિશે વાત કરીશું. ચાલો શરો કરીએ. 

1. પાચનમાં સુધારો : આયુર્વેદના અનુસાર તાજી રોટલીની તુલનામાં વાસી રોટલી પેટ માટે હલકી હોય છે. ઉંમર વધવાની પ્રક્રિયામાં તેમાં ભેજની ઉણપ છે, જેથી તેને પચાવવી સરળ થઇ જાય છે. આ ગુણ મુખ્ય રૂપથી નબળી પાચનશક્તિ અગ્નિવાળા લોકો અથવા અપચો અનુભવતા લોકો માટે લાભ પહોંચાડે છે. 

2. દોષોને કરે છે બેલેન્સ :  આયુર્વેદ માને છે કે વાસી રોટલી ખાવાથી શરીરના દોષો (વાત, પિત્ત અને કફ) ને સંતુલિત કરવામાં મદદ મળે છે. વાસી રોટલીની શુષ્ક અને હળવી પ્રકૃતિ કફ દોષને શાંત કરે છે, જ્યારે તેની ગરમીની અસર વાત દોષને સંતુલિત કરે છે.

3. વજન મેનેજમેન્ટમાં મદદરૂપ : તાજી રોટલીની સરખામણીમાં વાસી રોટલીમાં કેલરી ઓછી હોય છે, જે તેમના વજનને નિયંત્રિત કરવાનો લક્ષ્ય રાખતી વ્યક્તિઓ માટે તેમને સારો વિકલ્પ બનાવે છે. ઓછી ભેજનું પ્રમાણ પણ શરીરમાં વધુ પડતા પાણીની જાળવણીને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

4. બૂસ્ટ ઇમ્યૂનિટી : રોટલીની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા પ્રીબાયોટિક્સની રચનામાં વધારો કરે છે. એક સ્વસ્થ આંતરડાની માઇક્રોબાયોમ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને શરીરને ચેપથી બચાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

5. ભોજનનો બગાડ ઓછો થાય છે: વાસી રોટલીનું સેવન પર્યાવરણના અનુકૂળ દ્રષ્ટિકોણ છે કારણ કે આ ભોજન બરબાદીને ઓછી કરે છે. આ ભોજન ગ્રાહકોના પ્રત્યે સચેત અને ટકાઉ દ્રષ્ટિકોણને પ્રોત્સાહિત કરે છે. 

(Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ઘરેલું ઉપચાર અને સામાન્ય માહિતી પર આધારિત છે. તેને અપનાવતા પહેલા તબીબી સલાહ લો. ZEE 24 KALAK તેની પુષ્ટિ કરતું નથી.