ये है दुनिया की सबसे तीखी मिर्च, खाने वाले का नाम होगा गिनीज बुक में रिकॉर्ड

ये मिर्च दिखने में शिमला मिर्च की तरह होती है. इस मिर्च का नाम 'दुनिया की सबसे तीखी मिर्च' के तौर पर गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में दर्ज है. वैज्ञानिकों के मुताबिक, आज तक इतनी तीखी मिर्च दुनिया में कभी कहीं नहीं हुई, जितनी कि कैरोलीना रीपर है. इसे आम मिर्चियों से 440 गुना अधिक तीखा माना जाता है.

साल 2012 में दक्षिणी कैरोलीना की विनथ्रॉप यूनिवर्सिटी ने इस मिर्च के तीखेपन की जांच की गई थी, जिसमें 15,69,300 एसएचयू यानी स्कोवील हीट यूनिट पाई गई थी.  दरअसल, किसी भी चीज के तीखेपन को एसएचयू में ही मापा जाता है. एसएचयू जितना ज्यादा होता है, तीखापन भी उतना ही खतरनाक होता है. वैसे किसी आम मिर्च का एसएचयू 5000 के करीब होता है, लेकिन इस मिर्च का एसएचयू इतना ज्यादा है कि शायद ही आप उसे खा पाएं.

एक शख्स ने 10 सेकेंड से कम वक्त में ये तीन मिर्च खाई थी, जिसके बाद उनका नाम गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में शामिल हो गया था.  इससे पहले आज तक किसी ने इतनी तेजी से ये वाली मिर्च नहीं खाई थी. क्योंकि इसका एक छोटा सा टुकड़ा ही लोगों की हालत खराब कर सकता है.

साल 2018 में अमेरिका के न्यूयॉर्क में के एक 34 साल के शख्स ने मिर्च खाने की प्रतियोगिता में भाग लिया था और उसने दुनिया की सबसे तीखी मिर्च इतनी ज्यादा खा ली थी कि उसके सिर में तेज दर्द होने लगा था, जिसके बाद उसे अस्पताल में भर्ती कराना पड़ा था. इस मिर्च के एक टुकड़े खाने से ही हालत बिगड़ जाती है.

साल 2013 में इसे दुनिया की सबसे तीखी मिर्च के रूप में गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में शामिल किया गया था. इस मिर्च से पहले  पहले भारत की 'भूत जोलकिया' को दुनिया की सबसे तीखी मिर्च माना जाता था. साल 2007 में भूत जोलकिया को गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड में शामिल किया गया था.