महाशिवरात्रि व्रत में जरूर ट्राई करें सेब की खिचड़ी, बस 10 मिनट में झटपट हो जाएगी तैयार

हम आपके लिए सेब से बनी एक रेसिपी लेकर आएं हैं. वह है सेब की खिचड़ी. इस हेल्दी रेसिपी को आप महाशिवरात्रि के दिन जरूर ट्राई करें.

लखनऊ: फाल्गुन मास के कृष्ण पक्ष की चतुर्दशी तिथि को शिवरात्रि महापर्व मनाया जाता है. इस साल 11 फरवरी को यह पर्व मनाया जाएगा. शास्त्रों के अनुसार इस दिन शिव-पार्वती की पूजा करने से व्यक्ति की सारी मनोकामना पूरी होती हैं. इस दिन लोग व्रत भी रखते हैं. ऐसे में लोग अक्सर इस बात से परेशान रहते हैं कि क्या खाएं और क्या ना खाएं. लेकिन आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आएं हैं, जो टेस्टी भी है और फायदेमंद भी है.

सेब सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है. ऐसे में हम आपके लिए सेब से ही बनी एक रेसिपी लेकर आएं हैं. वह है सेब की खिचड़ी. यह खिचड़ी आपको खूब पसंद आएगी. इस हेल्दी रेसिपी को आप महाशिवरात्रि के दिन जरूर ट्राई करें. इसे बनाने का तरीका बेहद आसान है. आइए आपको बताते हैं इसकी रेसिपी के बारे में.

सेब की खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री
सेब- 2 (छोटे-छोटे पीस में कटा हुआ)
मूंगफली- 1/4 कप
देशी घी- 2 चम्मच
जीरा- 1 चम्मच
हरी मिर्च- 2 (बारीक कटे हुए)
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
नींबू का रस- 1 चम्मच
सेंधा नमक- 1 चम्मच

सेब की खिचड़ी बनाने की विधि
1. सबसे पहले गैस पर पैन रखें और एक चम्मच देशी घी डालें.
2. कुछ देर गर्म होने के बाद उसमें मूंगफली डालकर 2-3 मिनट तक भून लें. जब यह भुन जाए तो उसे प्लेट में निकाल कर रख लें.
3. अब भूनी हुई मूंगफली को मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें.
4. अब उसी पैन में बचे हुए घी में जीरा और हरी मिर्च डाल दें. जब जीरा और मिर्च हल्का ब्राउन होने लगे तो इसमें बारीक कटे हुए सेब डाल दें.
5. ध्यान रखें कि इस दौरान गैस की आंच धीमी होनी चाहिए.
6. अब सेब को एक बार चलाएं. इसके बाद उसमें लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
7. एक मिनट बाद पीसी हुई मूंगफली को भी मिक्स कर दें.
8. दो मिनट तक चलाते हुए इसे पकाएं और गैस बंद कर दें.
बस इस तरह आपकी खट्टी मीठी सेब की खिचड़ी बनकर तैयार हो जाएगी.