Holi 2023 Check mava real or fake: होली पर बनने वाले पकवानों में ज्यादातर में खोया या मावा का इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन मांग बढ़ने की वजह से इसमें मिलावट और अशुद्धता खूब की जाती है, नीचे दिए गए टिप्स से मावे की शुद्धता चेक कर सकते हैं.
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Holi 2023 Check mava real or fake: होली का त्योहार नजदीक है, रंगों के इस पर्व पर गुजिया जैसे कई स्वादिष्ट पकवानों को बनाया जाता है. इन पकवानों में ज्यादातर में खोया या मावा का इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन मांग बढ़ने की वजह से इसमें मिलावट और अशुद्धता खूब की जाती है, जिसकी खबरें भी सामने आती रहती हैं. लेकिन आप घर पर ही नीचे दिए गए कुछ आसान टिप्स को अपनाकर मावे की शुद्धता को चेक कर सकते हैं.
दिखावट
शुद्ध मावा में एक चिकनी और मलाईदार बनावट होती है, जबकि अशुद्ध मावा में दानेदार या असमान बनावट हो सकती है.
गंध
शुद्ध मावा में एक सुखद सुगंध होती है, जबकि अशुद्ध मावा में खट्टी या बासी गंध हो सकती है.
रंग
शुद्ध मावा सफेद रंग का होता है, जबकि अशुद्ध मावा पीले या भूरे रंग का हो सकता है.
स्वाद
शुद्ध मावा का स्वाद हल्का मीठा होता है, जबकि अशुद्ध मावा का स्वाद खट्टा या कड़वा हो सकता है.
पानी का टेस्ट
मावा का एक छोटा टुकड़ा लें और इसे एक गिलास पानी में डालें. शुद्ध मावा धीरे-धीरे घुलता है और बहुत कम अवशेष छोड़ता है, जबकि अशुद्ध मावा जल्दी घुल जाता है और बहुत सारा अवशेष छोड़ जाता है.
जलाकर करें परीक्षण
मावा का एक छोटा टुकड़ा लेकर उसे माचिस की तीली से जला लें. शुद्ध मावा धीरे-धीरे जलेगा और मीठी महक छोड़ेगा, जबकि अशुद्ध मावा चटक कर दुर्गंध छोड़ सकता है.
इन सरल चरणों का पालन करके, आप आसानी से घर पर मावा की शुद्धता की जांच कर सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप अपने व्यंजनों में शुद्ध और उच्च गुणवत्ता वाले मावा का ही उपयोग करें. क्योंकि मिलावटी मेवा के सेहत के लिए बेहद नुकसानदायक है. यह किडनी, लीवर, पेट संबंधी समस्याओं के साथ कई अन्य समस्याएं भी पैदा कर सकता है.
