Holi Snacks: होली के स्नैक्स में साबूदाना के पापड़ जरूर ट्राई करें. इन्हें बनाना बेहद आसान है और स्वाद में भी बेहद बढ़िया लगते हैं. आइए जानते हैं विधि...
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11 "Holi Snacks: होली की तैयारी में छूट गए पापड़, इस रेसिपी से झटपट तैयार करें Sabudana Papad, बहुत आसान है बनाना")
Sabudana Papad Recipe: होली का त्योहार आते ही लोगों के बीच एक अलग उत्साह और एक अलग ही माहौल देखने को मिलता है. इस दौरान घरों में कई तरह के पकवान बनते हैं उनकी तैयारी पहले से ही शुरू हो जाती है. जिनमें से एक है पापड़. जिनमें लोग पापड़, चिप्स और गुझिया जैसी चीजें बनाकर स्टोर कर लेते हैं. होली पर कई तरह के पापड़ बनते हैं इनको बनाने में काफी समय और मेहनत भी लगती है. अगर आपने अभी तक पापड़ नहीं बनाए हैं तो कोई बात नही्ं, यहां हम आपको झटपट से पापड़ बनाने की रेसिपी बता रहे हैं. ये रेसिपी है साबूदाना पापड़ की. ये आसानी से तैयार हो जाएगी. यानी बहुत ज्यादा-ताम-झाम की जरुरत नहीं है.
साबूदाना पापड़ को तैयार करने के लिए सामग्री
साबूदाना- 2 कप
नमक - स्वादानुसार
साबूदाना पापड़ बनाने की विधि (How to make sabudana papad)
साबूदाना पापड़ बनाने के लिए छोटे साबूदानों को चुनें. साबुदान दो तरह का होता है, एक मोटा और दूसरा बारीक. साबूदाने को 3-4 बार पानी से अच्छे से धोलें. जब तक पानी अच्छी तरह से साफ न दिखने लगे तब तक धोएं. इसके बाद फिर एक बड़े बर्तन में पानी को गरम होने के लिए रखें. जब पानी अच्छे से उबल जाए तो उसमें साबूदाना और नमक डालकर अच्छे से मिला दें. ध्यान रखें इसको लगातार चलाते रहना है. इस मिश्रण को तब इस इसे पकाएं जब तक कि साबूदाना पूरी तरह से घुल न जाएं. अच्छे से पकने के बाद इसे गैस से उतार दें. अब इस घोल को किसी पॉलीथीन पर डालकर (जलेबी स्टाइल कोन) छोटे-छोटे से गोले बनाकर फैला लें. इसी तरह से पापड़ बना लें और धूप में उन्हें सुखाने को रख दें. पापड़ सूख जाएं तो इसे बर्तन में स्टोर कर दें. आप नवरात्रि के लिए भी तैयार कर सकती हैं, बस इसमें साधारण नमक की जगह सेंधा नमक डाल दें. आपके साबूदाना पापड़ बनाकर रेडी हैं.
