FSSAI Ban Red Apple: ଯେତେବେଳେ ବି ସେଓ କିଣିବା କଥା ଆସେ, ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ନାଲି ନାଲି ଚମକିଲା ପରି ସେଓ ବାଛିଥାନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହି ସେଓ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିଷ ଭଳି କାମ କରିଥାଏ । ଏହା ଦ୍ୱାରା କ୍ୟାନସର ଭଳି ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ମାରାତ୍ମକ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢିଥାଏ । ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ୱାକ୍ସିଂ ଯାହା ସେଓକୁ ଚମକାଇଥାଏ, ଯାହା ବାହାରୁ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥାଏ । ଏଥିସହିତ ସେଓ ଭିତରେ ଆଉ ଏକ ଜିନିଷ ରଖାଯାଇଥାଏ। ଏହା ମହମ ଠାରୁ ଅଧିକ ବିପଜ୍ଜନକ । ଏହାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଓ ମାନକ ପ୍ରାଧିକରଣ ଏହାକୁ ନିଷିଦ୍ଧ କରିଛି। ଏଥିସହ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ଆପଲ୍ କୁ କିପରି ତଦନ୍ତ କରିବେ ତାହା ମଧ୍ୟ କହିଛନ୍ତି।
ବାସ୍ତବରେ ଯଦି ଆପଣ ବଜାରରେ ଚମକିଲା ସେଓ ଦେଖନ୍ତି ତେବେ ଏହାକୁ ଏଡ଼ାଇବା ଉଚିତ୍ । ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଏଭଳି ସେଓକୁ କେମିକାଲ ଦ୍ୱାରା ତିଆରି କରିବାକୁ ପଡିଥାଏ । ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କ୍ୟାନସର ଭଳି ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଥାଏ । ଏହା ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଓ ମାନକ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କ ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରିନଥିଲା। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଲୋକଙ୍କୁ ଏହି ସେଓରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ଏଫଏସଏସଏଆଇ ଏହାକୁ ନିଷିଦ୍ଧ(FSSAI Ban Red Apple) କରିଛି ।
ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ କହିବା ନୁସାରେ, କିଛି ଲୋକ ସେଓର ବଢୁଥିବା ଚାହିଦାକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଲଗାଇ ସେଓକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି ଏବଂ ବହୁତ ଲାଭ ପାଆନ୍ତି । ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବିପଜ୍ଜନକ। ଏଥିରୁ ନିର୍ଗତ ହେଉଥିବା କ୍ୟାଲସିୟମ କାର୍ବାଇଡ୍ ଏବଂ ଆସିଟିଲିନ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ସମେତ ଏଭଳି ଅନେକ ଗ୍ୟାସ୍ ରହିଛି। ସେଥିରୁ ପାଚିଲା ସେଓ ଦେଖାଯିବାରେ ଲାଲ ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ବିଷ ଭଳି କାମ କରିଥାଏ। ଏଥିପାଇଁ ଏଫ୍ଏସ୍ଏସ୍ଏଆଇ ଏହାକୁ ନିଷିଦ୍ଧ କରିଛି।
ସେଓ କିଣିବା ପାଇଁ ଏହା ହେଉଛି ସଠିକ୍ ଉପାୟ
ଯଦି ଆପଣ ଫଳ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି ତେବେ କେବଳ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବେ ପାଚିଲା ଫଳ କିଣନ୍ତୁ । ଲାଲ ଏବଂ ଚମକଦାର ଫଳଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ । ଏହାକୁ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥରେ ବୁଡ଼ାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ । ଏଥିସହିତ ବଜାରର ଜଣେ ଜ୍ଞାନୀ ଦୋକାନୀଙ୍କଠାରୁ ସେଓ ନିଅନ୍ତୁ। ଏହା ସହ ଏଫଏସଏସଏଆଇ କହିଛି ଯେ ଚୋପାରେ କଳା ଦାଗ ଥିବା ସେଓ କିଣନ୍ତୁ ନାହିଁ ।
ସେଓ କିଣିବା ପରେ କରନ୍ତୁ ଏହି କାମ
ଏଫଏସଏସଏଆଇ ଅନୁଯାୟୀ, ଯଦି ଆପଣ ବଜାରରୁ ସେଓ ନେଉଛନ୍ତି ତେବେ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ବହୁତ ଲାଲ ସେଓରେ କୌଣସି କଳା ଦାଗ ନାହିଁ ତ । ଯଦି ଏପରି ହୁଏ ତେବେ ସେମାନେ ଖାଇବାଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ । ଏହା ସହିତ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ସେଓକୁ ଭଲ ଭାବେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ହାତରେ ଘଷି ସଫା କରନ୍ତୁ। ଏହା ଦ୍ୱାରା ସେଥିରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ମଇଳା କିମ୍ବା ବିପଜ୍ଜନକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ସଫା ହୋଇଥାଏ।
ସେଓରେ ମହମ ଅଛି କି ନାହିଁ?
ସେଓକୁ ଚମକଦାର କରିବା ପାଇଁ ମହମ ଲଗାଯାଏ । ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ଅଟେ । ଏହାର କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ସେଓ କିଣିବା ପରେ କିଛି ମିନିଟ୍ ପାଣି ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏହାକୁ ସଫା କରି ଛୁରୀରେ ରାମ୍ପନ୍ତୁ। ଯଦି ଏଥିରୁ ଧଳା ରଙ୍ଗର ହାଲୁକା ସ୍ତର ବାହାରିଥାଏ ତେବେ ବୁଝନ୍ତୁ ଯେ ଏଥିରେ ମହମ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି ।
5
 "FSSAI Ban Red Apple: କ୍ୟାନସର ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ ନାଲି ରଙ୍ଗର ସେଓ! FSSAI ଦେଲା ଚେତାବନୀ")
