Odisha News: ଜାତୀୟ ପୋଷଣ ମାସ ପାଳିତ

Odisha News: କଟକ: ଶ୍ରୀ ଶ୍ରୀ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର କୃଷି ବିଭାଗ ଅଧୀନରେ ଥିବା ‘ଖାଦ୍ୟ ପୋଷଣ ଓ ଡାଏଟିକ୍ସ ବିଭାଗ’ ପକ୍ଷରୁ ଅତି ଉତ୍ସାହର ସହ ଜାତୀୟ ପୋଷଣ ମାସ ପାଳିତ ହୋଇଛି । ଏହି ଅବସରରେ ଉପସ୍ଥିତ ଅତିଥିମାନଙ୍କର ବହୁମୂଲ୍ୟ ବକ୍ତବ୍ୟ, ବିଦ୍ୟାର୍ଥୀମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରତିଯୋଗିତା ଏବଂ ସମଗ୍ର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ସୁଲଭ ଓ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ସାରଗର୍ଭକ ଆଲୋଚନା ମାଧ୍ୟମରେ ପୋଷଣର ଗୁରୁତ୍ୱ ଉପରେ ଆଲୋକପାତ କରାଯାଇଥିଲା ।

ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ୩ ଜଣ ସମ୍ମାନିତ ଅତିଥି, ବକ୍ତା ଭାବରେ ଯୋଗଦେଇ ଥିଲେ । ଭୁବନେଶ୍ୱରସ୍ଥିତ ଆଇସିଏମଆର-ଆରଏମଆରସି ପୋଷଣ ବିଭାଗର ପୂର୍ବତନ ଉପନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ଡ. ଗନ୍ଧମ୍ ବୁଲିୟା  'ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ' ଶୀର୍ଷକ ବିଷୟ ଉପରେ ଆଲୋଚନା କରିଥିଲେ । ସେହିପରି ରୁଚି ଫୁଡ୍ ଲାଇନର ମାର୍କେଟିଂ ମୁଖ୍ୟ ଦେବବ୍ରତ ପଟ୍ଟନାୟକ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ମୁଖ୍ୟ ଅଶୋକ ନାୟକ 'ଉତ୍ପାଦ ଉପସ୍ଥାପନା, ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ମୂଲ୍ୟାୟନ' ଶୀର୍ଷକ ଉପରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପାଦେୟ ଆଲୋଚନା କରିଥିଲେ । ଉଭୟ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣର ଗୁରୁତ୍ୱ ସମ୍ପର୍କରେ ବୁଝାଇଥିଲେ, ଯାହା ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀମାନଙ୍କୁ ଉତ୍ପାଦର ଦୀର୍ଘାୟୁ ଏବଂ ବଜାର ଉପସ୍ଥାପନା ବିଷୟରେ ଜ୍ଞାନ ପ୍ରଦାନ କରିଥିଲା ।

ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀ ଓ କର୍ମଚାରୀମାନେ 'ବିନା ଅଗ୍ନିରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ପାକଶାଳା' ଶୀର୍ଷକରେ ରୋଷେଇ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ଏବଂ 'ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ' ଶୀର୍ଷକରେ ଏକ ଚିତ୍ରାଙ୍କନ ପ୍ରତିଯୋଗିତା ମାଧ୍ୟମରେ ସେମାନଙ୍କ ସୃଜନଶୀଳତା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଥିଲେ। ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମଗୁଡ଼ିକ ସାମଗ୍ରିକ ଶିକ୍ଷା ପ୍ରତି ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ପ୍ରତିବଦ୍ଧତାକୁ ପ୍ରମାଣିତ କରିବା ସହ ବ୍ୟାବହାରିକ ଶିକ୍ଷା ଏବଂ ସୃଜନଶୀଳ ଅଭିବ୍ୟକ୍ତିର ସୁନ୍ଦର ମିଶ୍ରଣକୁ ମଧ୍ୟ ଦର୍ଶାଇଥିଲା । ବ୍ୟାପକ ଖାଦ୍ୟ, ପୋଷଣ ଓ ଡାଏଟିକ୍ସ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ପାଇଁ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ ଶ୍ରୀ ଶ୍ରୀ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ପୋଷଣ ବିଜ୍ଞାନ ଶିକ୍ଷାଦାନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅଗ୍ରଣୀ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଛି । ଏଠାରେ ଖାଦ୍ୟ ବିଜ୍ଞାନ, ଡାଏଟିକ୍ସ, ଫୁଡ୍ ପ୍ରୋସେସିଂ ଏବଂ କମ୍ୟୁନିଟି ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି ଚାରି ବର୍ଷିଆ ସ୍ନାତକ ଡିଗ୍ରୀ ପାଠ୍ୟକ୍ରମ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଉଛି ।

କୃଷି ବିଭାଗର ଡିନ୍ ପ୍ରଫେସର ଡଃ. ଏସ୍. କୁମାରସ୍ୱାମୀ ତାଙ୍କ ବକ୍ତବ୍ୟରେ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମର ସଫଳତାକୁ ପ୍ରଶଂସା କରିଥିଲେ । ଅଚ୍ୟୁତ କୁମାର ବିଶ୍ୱାଳ, ଡଃ. କ୍ରିଷ୍ଣା ମିଶ୍ର, ଚିନ୍ମୟୀ ପଟ୍ଟନାୟକ ଓ ଅନ୍ୱେଷା ସାହୁଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଆୟୋଜିତ ହୋଇ ବେଶ୍ ସର୍ବାଙ୍ଗ ସୁନ୍ଦର ହେବା ସହିତ ଜାତୀୟ ପୋଷଣ ମାସ ପାଳନରେ ଯୋଗ ଦେଇଥିବା ସମସ୍ତଙ୍କ ଉପରେ ଏକ ସକାରାତ୍ମକ ଛାପ ପକାଇବାରେ ସକ୍ଷମ ହୋଇଥିଲା ।