बिहार के किसान ने उगाई सबसे महंगी सब्जी, एक किलो की कीमत जानकर हो जाएंगे हैरान

नई दिल्ली: आपने अभी तक सब्जियों के दाम 100 रुपये किलो या ज्यादा से ज्यादा 200 रुपये किलो सुने होंगे लेकिन हम आज आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं कि जिसकी कीमत 1 लाख रुपये किलो है. यह कीमत सुनकर शायद आपको यकीन नहीं आया होगा लेकिन हकीकत है और इसस भी बड़ी बात यह है कि इस सब्जी की खेती बिहार के एक नौजवान ने की है. 

जाहिर सी बात है, जब सब्जी की कीमत एक लाख रुपये किलो है तो उसको कोई आम आदमी तो नहीं खरीदता होगा. यहां तक कि अमीर लोग भी इसे खरीदते हुए कई बार सोचते होंगे. इस सब्जी का नाम है हॉप-शूट्स (Hop-Shoots). इस सब्जी के फूल को हॉप कोन्स कहते हैं जिसका इस्तेमाल खास तौर पर बीयर में फ्लेवरिंग एजेंट के तौर पर किया जाता है. जबकि बाकी टहनियों को खाने में सब्जी के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है.

इसके अलावा हर्बल मेडिसिन में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है और अब धीरे-धीरे सब्‍जी के तौर में इसे खाया जाने लगा है. बिहार में इस कीमती सब्जी की खेती करने वाले नौजवान का नाम अमरेश सिंह (Amresh Singh) है. इसकी कुछ तस्वीरें आईएएस अफसर सुप्रिया साहू ने अपने ट्विटर हैंडल से शेयर की हैं. 

One kilogram of this vegetable costs about Rs 1 lakh ! World's costliest vegetable,'hop-shoots' is being cultivated by Amresh Singh an enterprising farmer from Bihar, the first one in India. Can be a game changer for Indian farmers https://t.co/7pKEYLn2Wa @PMOIndia #hopshoots pic.twitter.com/4FCvVCdG1m

— Supriya Sahu IAS (@supriyasahuias) March 31, 2021

IAS अफसर सुप्रिया साहू ने तस्वीरें शेयर करते हुए कैप्शन में लिखा,"इस सब्ज़ी की एक किलोग्राम की कीमत लगभग 1 लाख रुपये है! दुनिया की सबसे महंगी सब्ज़ी, 'होप-शूट' की खेती अमरेश सिंह द्वारा की जा रही है, जो भारत के पहले किसान हैं." उन्होंने आगे कहा कि इसकी खेती भारतीय किसानों के लिए गेम चेंजर हो सकती है.