How to Make Curd: ಮನೆಯಲ್ಲೇ ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಮಾಡುವದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು Curd Maker ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ! ಈ ಸಣ್ಣ ಯಂತ್ರವು ತನ್ನೊಳಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (108 ° F-112 ° F) ಇದು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿಸಿ. ತಾಜಾ ಮೊಸರು 6-12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನವು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಆಫ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 500 ರೂ.ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮೊಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ 'keep warm' ಆಫ್ಶನ್ ಬಳಸಿ. ಮೊಸರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಯಾಗಲು ಸರಿಯಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಳು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೂಡ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು pre-set ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು vesselನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯಿಂದಲೂ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮೊಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾದ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಈ ಬಾಕ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.