Weight Loss: ഈ 5 ധാന്യങ്ങള്‍ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തൂ, പൊണ്ണത്തടിയോട് പറയാം ബൈ ബൈ

Weight Loss Plan for 2024: അമിതവണ്ണം ഇന്ന് ഒട്ടുമിക്ക ആളുഅകളും നേരിടുന്ന ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നമാണ്.  നമുക്കറിയാം, ഒരിയ്ക്കല്‍ ശരീരഭാരം വര്‍ദ്ധിച്ചാല്‍ പിന്നെ അത് കുറയ്ക്കുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. 

എന്നാല്‍, ചിട്ടയായ ജീവിതശൈലിയും വ്യായാമവും ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും പാലിക്കുന്നത് വഴി പൊണ്ണത്തടി ഒരു പരിധിവരെ കുറയ്ക്കാന്‍ സാധിക്കും. പൊണ്ണത്തടി കുറയ്കാന്‍ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ സാരമായ മാറ്റം വരുത്തുക എന്നതാണ്. 

ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ മാറ്റം വരുത്തുമ്പോള്‍ ഏറെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം നാം പുതുതായി ചേര്‍ക്കുന്ന വിഭവങ്ങള്‍ ഏറെ പോഷക ഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞതായിരിക്കണം എന്നതാണ്. അതായത്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും അമിത കലോറി എരിയിച്ചുകളയാനും സഹായിക്കുന്ന സാധനങ്ങള്‍ ആയിരിക്കണം ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ടത്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിയ്ക്കുന്ന ചില ധാന്യങ്ങള്‍ പരിചയപ്പെടാം.  

ഗോതമ്പ് പൊടിയുടെ അളവ് കുറച്ച് കൊണ്ട് റാഗിയും ബജ്‌റയും കൂടുതല്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഉത്തമമാണ്. കൂടാതെ, മൾട്ടിഗ്രെയിൻ, മൾട്ടിഗ്രെയിൻ ബ്രെഡ്, ബ്രൗൺ റൈസ് എന്നിവയും ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. 

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം തയ്യാറാക്കുമ്പോള്‍ കലോറി എരിച്ച് കളയാനും അമിത കൊഴുപ്പ് എരിയിച്ച്‌ കളയാനും സഹായിയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇതിനായി ധാരാളം നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.  

നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ധാന്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാം  

ക്വിനോവ (Quinoa): ഈ പുരാതന ധാന്യം ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടമാണ്, അതായത് ഒമ്പത് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ നാരുകളും കുറഞ്ഞ കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരഭാരം കുറച്ച് മികച്ച ആരോഗ്യം പ്രദാനം ചെയ്യാന്‍ ഇത് മികച്ചതാണ്. 

ബ്രൗൺ റൈസ് (Brown Rice): വൈറ്റ് റൈസിന് പകരം ബ്രൗൺ റൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നോക്കൂ. ഇതില്‍ ധാരാളം, നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നഅടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനം നിയന്ത്രിക്കാനും  രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും  സഹായിക്കും.

ഓട്‌സ് (Oats): ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണമായി  ഓട്‌സ് കണക്കാക്കാം. ഇതില്‍ കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറവാണ്,   നാരുകൾ കൂടുതലാണ്, ഇത് ദഹനത്തെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുകയും ദീർഘനേരം വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാതെ സഹായിക്കും. ഇത് മൊത്തിലുള്ള കലോറി ഉപഭോഗവും കുറയ്ക്കും.

ബാർലി (Barley): ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന ധാന്യം സലാഡുകളും സൂപ്പുകളും മുതൽ പായസം വരെ  വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ആസ്വദിക്കാം. ബാർലി നാരുകളുടെയും ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കന്‍റെയും നല്ല ഉറവിടമാണ്, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ലയിക്കുന്ന ഫൈബർ ഇതില്‍ അടങ്ങിയിരിയ്ക്കുന്നു.

ബക്ക് വീറ്റ് (Buckwheat): ഇത് ഒരു ധാന്യമല്ലെങ്കിലും, സമാനമായ പോഷകാഹാര  ഗുണങ്ങളുള്ള ഗ്ലൂട്ടന്‍ രഹിതമായ ഒന്നാണ് ഇത്. ഇതില്‍ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിയ്ക്കുന്നു.  

മറ്റ് ധാന്യങ്ങളേക്കാൾ മുകളില്‍ പറഞ്ഞ ബ്രൗൺ റൈസ്, ക്വിനോവ, ഓട്‌സ് എന്നിങ്ങനെ കൂടുതല്‍ നാരുകളും  പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം കൂടുത മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിയ്ക്കും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ക്രമത്തില്‍ ഇവയുടെ അളവ് ക്രമേണ വര്‍ദ്ധിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ഗോതമ്പടക്കം മറ്റ് ധാന്യങ്ങളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക.

ഇവയെ മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. സമീകൃതവും സംതൃപ്തവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഈ ധാന്യങ്ങൾ പഴങ്ങള്‍ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി ചേര്‍ത്ത് ഉപയോഗിക്കാം. 

ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുക: അമിതമായ എണ്ണയിലോ വെണ്ണയിലോ ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ബേക്കിംഗ്, തിളപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ രീതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

വ്യത്യസ്ത ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക: വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനും പുതിയ രുചികള്‍ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ എന്നത്  ഒരു യാത്രയാണ്, ഒരു ലക്ഷ്യസ്ഥാനമല്ല. ആരോഗ്യകരമായ ഈ ധാന്യങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യത്തിലെത്താനും ദീർഘകാലത്തേക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം നിലനിർത്താനും ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നല്‍കി ശരീരത്തിന് കൂടുതല്‍ ആരോഗ്യം പ്രദാനം ചെയ്യാനും സാധിക്കും.