Fenugreek: ഉലുവ നിസാരക്കാരനല്ല: ഈ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉറപ്പ്..!
Health benefit of fenugreek: പോഷകങ്ങളുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമാണ് ഉലുവ. പ്രമേഹത്തിനും ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ദഹനത്തിനുമെല്ലാം ഉലുവ ഗുണകരമാണ്.
രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അവസ്ഥയെയാണ് പ്രമേഹം എന്നും വിളിക്കുന്നത്. ജീവിതത്തിലുടനീളം ഇത് നിയന്ത്രിക്കുക എന്നത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടൊരു കാര്യമാണ്. പ്രമേഹം നിയന്ത്രിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം തുടങ്ങിയ മാരകമായ അവസ്ഥകളിലേക്ക് ഇത് നയിച്ചേക്കാം. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ നിരവധി പരിഹാര മാർഗങ്ങളുണ്ട്. അതിലൊന്നാണ് ഉലുവ.
ഇരുമ്പ്, മഗ്‌നീഷ്യം, വൈറ്റമിൻ ബി6 തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമാണ് ഉലുവ. ഇത് ശരീരത്തിന് ഊർജം നൽകുകയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതുകൂടാതെ ഉലുവ കഴിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും മുടിയും ചർമ്മവും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഉലുവ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗം കാൻസർ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. ഉലുവ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
ALSO READ: പ്രമേഹമുണ്ടോ..? എങ്കിൽ ഈ പഴങ്ങൾ പാടെ ഉപേക്ഷിക്കൂ
ശരീരത്തിലെ ഇൻസുലിന്ററെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില പോളിസാക്രറൈഡുകൾ ഉലുവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉലുവ സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സിയും നാരുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഉലുവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെ അളവ് മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു, ഇത് എല്ലുകൾക്ക് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. ഇതുകൂടാതെ ഉലുവയിലെ പ്രോട്ടീനും അമിനോ ആസിഡുകളും എല്ലുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഉലുവ സഹായിക്കും. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ഉലുവ.
ഉലുവ അമിതമായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ദോഷങ്ങൾ
ഉലുവ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ചിലരിൽ ദഹനക്കേട്, ഗ്യാസ്, ഛർദ്ദി, ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനം, ന്യുമോണിയ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഉലുവയിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അമിതമായി കഴിച്ചാൽ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കും.
ഉലുവയുടെ അമിതമായ ഉപയോഗം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയയിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഉലുവ കഴിക്കുന്നത് പനി ഉണ്ടാക്കും.
ഉലുവ കഴിക്കുന്നത് പൊക്കിളിനു ചുറ്റും വേദന ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഉലുവ വിത്ത് കുട്ടികൾക്ക് കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമല്ല. അതുകൊണ്ടാണ് കുട്ടികൾ ഉലുവ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEE MALAYALAM App ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ...ios Link - https://apple.co/3hEw2hy