Kidney: കിഡ്‌നി പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടോ...? ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുക...!

നിങ്ങളുടെ കിഡ്‌നി ശരീരത്തിൽ പല പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളും നിർവഹിക്കുന്നു. രക്തം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നതിനും മൂത്രത്തിലൂടെ മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ഹോർമോണുകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും ധാതുക്കളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിനും ദ്രാവക ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. വൃക്കരോഗത്തിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്. അനിയന്ത്രിതമായ പ്രമേഹവും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും, മദ്യപാനം, ഹൃദ്രോഗം, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് സി വൈറസ്, എച്ച്ഐവി അണുബാധ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണങ്ങൾ.

വൃക്കകൾ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാതെ വരുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ ദ്രാവകം അടിഞ്ഞുകൂടുകയും മാലിന്യങ്ങൾ രക്തത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ചില കാര്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കേടുപാടുകൾ തടയുകയും ചെയ്യും. വൃക്ക രോഗികൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ച് അറിയുക.

1. സോഡ പാനീയങ്ങൾ

കലോറിയും പഞ്ചസാരയും കൂടാതെ സോഡയിൽ പൊട്ടാസ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സംസ്കരണ വേളയിൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും നിറവ്യത്യാസം തടയുന്നതിനും ഫോസ്ഫറസ് പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഈ അധിക ഫോസ്ഫറസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഇത് വൃക്കകളെ തകരാറിലാക്കും.

2. അവോക്കാഡോ

ഹൃദയാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പോഷക ഗുണങ്ങൾക്കായി അവോക്കാഡോകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ആവക്കാഡോ പൊതുവെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണെങ്കിലും വൃക്കരോഗമുള്ളവർ അവ ഒഴിവാക്കേണ്ടതായി വന്നേക്കാം. കാരണം അവക്കാഡോകളിൽ പൊട്ടാസ്യം കൂടുതലാണ്.

3. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ

സംസ്കരിച്ചതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ സൂപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ് എന്നിവ പൊതുവെ അനാരോഗ്യകരമാണ്, ആളുകൾ പലപ്പോഴും അവരുടെ വിലക്കുറവിനും സൗകര്യത്തിനും വേണ്ടി അവ വാങ്ങുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും സോഡിയം കൂടുതലാണ്, കാരണം അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പ് ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി ചേർക്കുന്നു. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കാണപ്പെടുന്നതിനാൽ, വൃക്കരോഗമുള്ളവർ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയോ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

4. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് അപ്പം

കിഡ്‌നി രോഗമുള്ളവർക്ക് ശരിയായ ചപ്പാത്തി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഗുണകരമാണ്. ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക്, മൈദ മാവ് ശുദ്ധീകരിച്ച പരോട്ടകൾക്ക് പകരമായി ഹോൾ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് പൊതുവെ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഹോൾ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമായ ഓപ്ഷനായിരിക്കാം. ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്. എന്നാൽ, കിഡ്‌നി രോഗം ബാധിച്ചവർ ഗോതമ്പ് ചപ്പാത്തി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല.

5. തവിട്ട് അരി

ബ്രൗൺ റൈസിൽ ഫോസ്ഫറസും പൊട്ടാസ്യവും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കിഡ്നിക്ക് നല്ലതല്ല. അതുകൊണ്ട് ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കണം. വെളുത്ത അരി, ബൾഗൂർ, താനിന്നു എന്നിവ നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ്. 

6. വാഴപ്പഴം

വാഴപ്പഴം പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടവുമാണ്. വൃക്കരോഗികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവ കുറവായിരിക്കണം. മറ്റ് ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ കുറച്ച് പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ പൈനാപ്പിൾ ഒരു കിഡ്‌നി ഫ്രണ്ട്ലി പഴമാണ്.

7. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ

പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, വൃക്ക തകരാറുള്ള ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തണം. പാലിൽ കാൽസ്യം ധാരാളമുണ്ടെങ്കിലും ഇതിലെ ഫോസ്ഫറസ് വൃക്കരോഗമുള്ളവരുടെ എല്ലുകളെ ദുർബലപ്പെടുത്തും.