Diabetes: പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ശർക്കര കഴിക്കാമോ? ഞെട്ടിക്കുന്ന ഈ സത്യം തിരിച്ചറിയുക
Is Jaggery better for diabetes patients: പ്രമേഹരോഗികൾ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ക്ഷണിക്കാതെ വരുന്ന വിരുന്നുകാരനെ പോലെയാണ് പ്രമേഹം. പ്രായഭേദമന്യേ ഇപ്പോൾ എല്ലാവരേയും പ്രമേഹം ബാധിക്കുന്നു. മാറിയ ജീവിതശൈലിയും ഭക്ഷണവുമാണ് അതിന്റെ പ്രധാനകാരണം. പ്രമേഹമുള്ളവർ ഭക്ഷണത്തിലും ലഘുഭക്ഷണത്തിലും കൃത്യമായ ശ്രദ്ധ നൽകണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയർന്നേക്കാം, അത് ജീവന് ഭീഷണിയായേക്കാം. ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയർത്തുന്നു.
പ്രമേഹ രോഗികൾ പലപ്പോഴും പഞ്ചസാര കഴിക്കരുതെന്ന് പറയാറുണ്ട്. എന്നാൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ശർക്കര കഴിക്കാം എന്നാണ് മിക്കവരുടെയും അഭിപ്രായം. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പഞ്ചസാര കഴിക്കാൻ പാടില്ല എന്ന അഭിപ്രായത്തിൽ അതിനു പകരമായി ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് എത്രത്തോളം ശരിയാണ്? നിങ്ങളും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ശർക്കര കഴിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഈ വിഷയം അറിയുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രമേഹരോഗികൾ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ശർക്കര കഴിച്ചാൽ അത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകും.
പ്രമേഹരോഗിയാണോ? എങ്കിൽ ശർക്കര നിങ്ങൾക്ക് ഹാനീകരം
ആയുർവേദ പ്രകാരം പ്രമേഹ രോഗികൾ ശർക്കര കഴിക്കരുത്. ശ്വാസകോശ അണുബാധ, തൊണ്ടവേദന, മൈഗ്രേൻ, ആസ്ത്മ എന്നിവയിൽ ശർക്കര കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും. കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കോപ്പർ, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങി നിരവധി പോഷകങ്ങൾ ശർക്കരയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല.
ALSO READ: സസ്യാഹാരികൾ ഇതിലേ..! നിങ്ങൾക്കു വേണ്ട വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉണ്ട്
ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക
ശർക്കരയിൽ 65 മുതൽ 85 ശതമാനം വരെ സുക്രോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രമേഹരോഗികൾ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, എന്നാൽ ശർക്കരയ്ക്ക് വളരെ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് ഉണ്ട്. അതിനാൽ ഇതിന്റെ ഉപയോഗം പ്രമേഹരോഗികൾക്കും അപകടകരമാണ്
ശർക്കരയ്ക്ക് പകരം തേൻ ഉപയോഗിക്കുക
ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ പ്രമേഹ രോഗികൾ ശർക്കര കഴിക്കരുത്. എന്നാൽ മധുരപലഹാരത്തിന് ശർക്കരയ്ക്ക് പകരം ജൈവ തേൻ കഴിക്കാം. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ശർക്കര കഴിക്കാമെന്ന് പ്രമേഹ രോഗികൾ കരുതുന്നു. എന്നാൽ ഇതൊരു തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്. പ്രമേഹം ഇല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്കു പകരം ശർക്കര കഴിക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര പോലെ ശർക്കരയിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കണം.
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEE MALAYALAM App ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ...