Eggplant: ദഹനത്തിന് മികച്ചത്, പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു... നിരവധിയാണ് വഴുതനങ്ങയുടെ ഗുണങ്ങൾ
Health Benefits Of Eggplant: വഴുതനങ്ങ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടവും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ളതുമാണ്. വഴുതനങ്ങയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വഴുതനയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: വ്യത്യസ്ത വലിപ്പത്തിലും നിറത്തിലും വരുന്ന പലതരം വഴുതനങ്ങകൾ ഉണ്ട്. വഴുതനങ്ങയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കോശങ്ങളുടെ അപചയം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. വഴുതനങ്ങയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ കലോറി കുറവാണ്. വഴുതനങ്ങ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടവും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ളതുമാണ്.
ആരോഗ്യമുള്ള അസ്ഥികൾ: വഴുതനങ്ങകൾ മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ് എന്നിവയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്. ഇത് അസ്ഥികളെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നതിനും അസ്ഥി ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു: നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വഴുതനങ്ങ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. വഴുതനങ്ങയിൽ നാരുകൾ കൂടുതലായതിനാൽ ഇത് ദഹനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. കൂടാതെ, വഴുതനങ്ങ പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോളിഫെനോൾസ് പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, വഴുതനങ്ങ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ: വഴുതനങ്ങയിൽ ആന്തോസയാനിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു തരം പിഗ്മെന്റാണ് അവയുടെ തിളക്കമുള്ള നിറത്തിന് കാരണമാകുന്നത്. വഴുതനങ്ങയിലെ നാസുനിൻ എന്ന ആന്തോസയാനിൻ വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. കൂടാതെ, സെല്ലുലാർ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
എയ്ഡ്സ്, ക്യാൻസർ: ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയ വഴുതനയ്ക്ക് കാൻസർ കോശങ്ങളെ ചെറുക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. വഴുതനങ്ങയിലെ സോളാസോഡിൻ റാംനോസിൽ ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്സ് (SRGs) എന്ന സംയുക്തം ട്യൂമർ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നതിനും ചിലതരം കാൻസറുകളെ കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ദഹന ആരോഗ്യം മികച്ചതാക്കുന്നു: വഴുതനങ്ങയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ജലാംശം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ദഹനപ്രക്രിയയെ മികച്ചതാക്കുന്നു. ഉയർന്ന ജലാംശം മൂലമാണ് വഴുതനങ്ങ കലോറി കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണമാകുന്നത്.
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEE MALAYALAM App ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ...