Tomato Benefits: തക്കാളി കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കൂ...! ചെറുതല്ല ഗുണങ്ങൾ

തക്കാളി ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണെന്ന് നമുക്കറിയാം. ചില വിഭവങ്ങൾ രുചികരമാകണമെങ്കിൽ അതിൽ തക്കാളി ചേർത്തേ മതിയാകൂ. ചിലർക്ക്  പഴുത്ത തക്കാളി വെറുതെ കഴിക്കാനും ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ തക്കാളി പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ. അവ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. 

കുട്ടികൾക്കുള്ള മരുന്ന്

പച്ച തക്കാളി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യുമെന്നാണ് വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്. പച്ച തക്കാളിയിൽ കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, എ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാൽസ്യം നമ്മുടെ എല്ലുകളെ ബലപ്പെടുത്തുന്നു.

കണ്ണുകൾക്ക് നല്ലത്..

പച്ച തക്കാളിയിലും ബീറ്റാ കെരാറ്റിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. നേത്രസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർ ദിവസവും ഒരു ചെറിയ പച്ച തക്കാളി കഴിച്ചാൽ പല ഗുണങ്ങളും ലഭിക്കും. മാത്രമല്ല, പച്ച തക്കാളി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ മൃദുവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കുക മാത്രമല്ല, മുടി കട്ടിയുള്ളതും ശക്തവുമാക്കുന്നു.

അണുബാധ അകറ്റുന്നു..

പച്ച തക്കാളി ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, ഇത് പല തരത്തിലുള്ള അണുബാധകളിൽ നിന്നും അകന്നുനിൽക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ക്യാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കോശങ്ങളെ തടയുന്നതിനും തക്കാളി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഉയർന്ന ബിപി ഉള്ളവർക്ക് ഇത് കഴിച്ചാൽ ബിപിയുടെ അളവ് നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാം. സീസണൽ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും  തക്കാളി വളരെ സഹായകരമാണ്. 

എന്നാൽ ഇത്രയധികം ഗുണങ്ങളുള്ള പച്ച തക്കാളി എങ്ങനെ നേരിട്ട് കഴിക്കാം എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടോ?

പച്ച തക്കാളി കാണാൻ നല്ലതാണെങ്കിലും കഴിക്കാൻ പറ്റാത്തവിധം പുളിയാണ്. അതിനാൽ ഇത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി സലാഡുകൾ പോലെയുള്ളവയിൽ കലർത്താം. പച്ച തക്കാളി കറികളിലും സൂപ്പുകളിലും സ്മൂത്തികളിലും ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും വിതറി നേരിട്ട് കഴിക്കാം. 

മുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ വിദഗ്ധരുടെ ഉപദേശപ്രകാരം ശേഖരിച്ചതാണ്, അതിനാൽ പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.