കുരുന്നുകൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ടിഫിൻ രീതി ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ ഭക്ഷണ രീതികൾ പരീക്ഷിക്കാം.
കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് മാത്രമല്ല മുതിർന്നവരിലെ കോശവളർച്ചയും ഉറപ്പാക്കാൻ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ സമീകൃതാഹാരമാണ് കുട്ടികൾ പിന്തുടരേണ്ടത്. ഇവയിലൊന്നിന്റെ കുറവ് പഠനവൈകല്യങ്ങൾ, ക്ഷീണം, വിളർച്ച, ശ്വാസംമുട്ടൽ, മുരടിപ്പ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് മാത്രമല്ല മുതിർന്നവരിലെ കോശവളർച്ചയും ഉറപ്പാക്കാൻ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനായ് നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എന്തൊക്കെ ഉൾപ്പെടുത്താം എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കാം
പ്രഭാതഭക്ഷണം
തലേ രാത്രിയിലെ അത്താഴത്തിന് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം കഴിക്കുന്ന പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെ 'മസ്തിഷ്ക ഭക്ഷണം' എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഒരു ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നത് കൊണ്ട് തന്നെ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കപ്പെടരുത്. സമതുലിതമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ചില ഓപ്ഷനുകളാണിനി ചുവടെ
ഇഡ്‌ലി - സാമ്പാർ
ഉപ്പുമാവ് - കാരറ്റ്, ബീൻസ്, നിലക്കടല, ഉലുവപ്പം
അപ്പം/ പുട്ട്/ഇഡിയപ്പം/ചപ്പാത്തി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ബംഗാൾ ഗ്രാം/ഗ്രീൻപീസ്/സോയാബീൻസ്/പനീർ കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്താം
സാൻഡ്‌വിച്ച് - കാരറ്റ്, തക്കാളി, വെള്ളരി, വെണ്ണ, മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ പനീർ എന്നിവ ചേർത്തത്
ഓട്‌സ് ചേർത്ത ബ്രൗൺ ബ്രെഡ്.
പാലിൽ പാകം ചെയ്ത കഞ്ഞി,
പഴങ്ങൾ, കശുവണ്ടി, ബദാം, ചെറി എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച വർണ്ണാഭമായ പുട്ട്
കാരറ്റ്, ബീൻസ്, മുരിങ്ങയില, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന പോഷകസമൃദ്ധമായ വിഭവങ്ങൾ.
ഇതിന് പുറമെ നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണ മെനുവിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും ഒരു പഴവും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ നല്ലത്
ഉച്ചഭക്ഷണം
ചോർ - അരിയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മത്സ്യം, മുട്ട, ഇലക്കറികൾ, തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന കറികളിൽ പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചോറ്, സാമ്പാർ, വറുത്ത ഇലക്കറികൾ, തൈര്,
പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയും തക്കാളി റൈത്ത പുലാവ്
ചപ്പാത്തിയും പനീറും സോയ ചങ്‌സും കടല മസാലയും
തൈര് സാദം, സാമ്പാർ സാദം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സാദം
വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണം
സ്‌കൂളിൽ നിന്ന് മടങ്ങുന്ന കുട്ടികൾക്ക് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം നൽകണം. പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളായ ഇലയപ്പം (ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറ് പാറ്റീസ്), കൊഴുക്കട്ട, പുട്ട്, കുമ്പിളപ്പം, ഇഡ്ഡലി, മൃദുവായ പരന്ന ചോറ്, പൂരി, ബ്രെഡ് - ഓംലെറ്റ്, ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ് എന്നിവ ആരോഗ്യകരമായ ചില ഭക്ഷണങ്ങളാണ്.
അത്താഴം
രാത്രി 8.30ന് മുമ്പ് അത്താഴം നൽകണം. വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതും വയറിന് ഭാരം കുറഞ്ഞതും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. കറികളോടൊപ്പം റൈസ് ഗ്രൂലോ ചപ്പാത്തിയോ കഴിക്കാം.
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEEHindustanApp ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ...