Summer Diet : വേനൽ ഇങ്ങെത്തി; ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുത്തൂ
Summer Diet Plan : വേനൽക്കാലത്ത് വയറിന് ഭാരം കുറഞ്ഞതും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്ഥിരം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതുമാണ് നല്ലത്.
കേരളത്തിൽ ചുട് വർധിക്കുകയാണെന്ന് കഴിഞ്ഞ ദിവസം സംസ്ഥാന ആരോഗ്യ വകുപ്പ് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയിരുന്നു. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വേനൽച്ചൂട് നിങ്ങളെ ക്ഷീണിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ അവശ്യ ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും അപഹരിക്കുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ട് വേനൽക്കാലത്ത് പിന്തുടരേണ്ട ഭക്ഷണക്രമമുണ്ട്. അതിലൂടെ ഈ കാലാവസ്ഥയിൽ ശരീരത്തിൽ അധിക സമ്മർദ്ദം ചെലുത്താതിരിക്കാൻ സാധിക്കുന്നതാണ്. വേനൽ കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായിട്ടുള്ളവയും കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു നീണ്ട പട്ടികയാണുള്ളത്. അതുപോലെ തന്നെ ഈ സമയങ്ങളിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ട്.
ശരീരത്തിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നതിനായി ശരീരം അതിന്റെ ആന്തരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കും. അതിനാൽ, വിശപ്പും കുറയാനും ഇടവരും. വേനൽക്കാലത്ത് വയറിന് ഭാരം കുറഞ്ഞതും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്ഥിരം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതുമാണ് നല്ലത്.
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും
വേനൽച്ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ മധുരവും വെള്ളവും അടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ധാരാളം കഴിക്കാൻ മറക്കരുത്. ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുന്നതിനും ജലാംശം നിലനിർത്തുന്നതിനും തണ്ണിമത്തൻ ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് ഉത്തമമാണ്. കൂടാതെ അരി, ഗോതമ്പ്, മുരിങ്ങ എന്നിവ കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപെടുത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. അധികം കൊഴുപ്പില്ലാത്ത സൂപ്പുകൾ കഴിക്കുന്നതും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. തക്കാളി, കയ്പക്ക, പാമ്പാക്ക, ലേഡി ഫിംഗർ(വെണ്ടയ്ക്ക), വെള്ളരി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ വേനൽക്കാലത്ത് കഴിക്കുന്നത് അനുയോജ്യമാണ്.
മുങ്ങ് ബീൻസ്, ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്, പാവൽ എന്നിവ ശരീരത്തിലെ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മരച്ചീനി, ചൈനീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മിതമായ അളവിൽ മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ. അതേസമയം, കിഡ്‌നി ബീൻസ്, കുതിരപ്പായ, എള്ള് എന്നിവ വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന്റെ ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കും. മാമ്പഴം, വാഴപ്പഴം, മുന്തിരി, ഇളം തേങ്ങ, ചെറിയ ഏത്തപ്പഴം തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കാം. മദ്യം പോലെയുള്ള ലഹരി പാനീയങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക
ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നൊരാൾ തന്റെ ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 8 ഗ്ലാസ് വെള്ളമെങ്കിലും കുടിക്കണമെന്നാണ് പറയപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ വേനൽക്കാലത്ത്, ശരീരത്തിലെ വെള്ളം നഷ്ടപ്പെടുന്നത് തടയാൻ കുറഞ്ഞത് 12 ഗ്ലാസ് വെള്ളമെങ്കിലും ഒരു ദിവസം കുടിക്കണം എന്നാണ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ഒരാൾ ഒരു ദിവസം കഴിക്കുന്ന പഴങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചായ/കാപ്പി എന്നിവയ്ക്ക് പുറമെയാണിത്. കൂടാതെ ഐസ്ക്രീം, ചോക്കലേറ്റ്, ചായ, കാപ്പി, മറ്റ് കൂൾഡ്രിങ്കുകൾ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. തിളച്ച് തണുപ്പിച്ച വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
വെറ്റില, സപ്പൻ തടി, ചന്ദനം, ഇന്ത്യൻ സാരപ്പിള്ള തുടങ്ങിയ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ കുടിവെള്ളത്തിൽ ചേർത്താൽ ഔഷധഗുണവും ലഭിക്കും. കുടിവെളളം തണുപ്പിക്കാനുള്ള സ്വാഭാവിക മാർഗമാണ് മൺചട്ടികളിൽ സൂക്ഷിക്കുക എന്നത്. മോര്, ലസ്സി, ഇളം തേങ്ങാ വെള്ളം തുടങ്ങിയ ഉന്മേഷദായക പാനീയങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് മികച്ചതാണ്. ഈ പാനീയങ്ങൾ ശരീരത്തിന് വിയർപ്പിലൂടെ നഷ്ടപ്പെടുന്ന അവശ്യ ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കും നിറയ്ക്കുന്നു.
വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന്റെ ഊഷ്മാവ് കൂട്ടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണമെന്നാണ് ഡയറ്റീഷ്യൻമാരുടെ ഉപദേശം. എന്തെന്നാൽ വേനൽ രോഗങ്ങൾക്കും കടുത്ത ക്ഷീണത്തിനും എതിരെ ആവശ്യമായ മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലൂടെയും ജീവിതശൈലിയിലെ മാറ്റങ്ങളിലൂടെയും ശരീരം ശക്തവും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമാക്കാം.\
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEE MALAYALAM App ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ...