Black Garlic: എന്താണ് കറുത്ത വെളുത്തുള്ളി? കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു... ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു... നിരവധിയാണ് കറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ: കറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയിൽ സാലിൾ സിസ്റ്റൈൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ: കറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില സംയുക്തങ്ങൾ, അല്ലിസിൻ, മെറ്റബോളിസത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തും. വേഗത്തിലുള്ള മെറ്റബോളിസം ശരീരത്തെ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി കലോറി എരിച്ചുകളയാൻ സഹായിക്കും, ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഹൃദയാരോഗ്യം: കറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ നിലയും രക്തസമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇതുവഴി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.
പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു: കറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അലിസിൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. അണുബാധകളിൽ നിന്നും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ആരോഗ്യകരമായ പ്രതിരോധ സംവിധാനം അത്യാവശ്യമാണ്.
കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: കറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയുടെ സത്തിൽ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നതിന് സഹായിച്ചേക്കാം. ഇക്കാര്യത്തിൽ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ നടക്കുകയാണ്.