Health benefits of bitter gourd: കയ്പാണേലും നൽകും മധുരമുള്ള ആരോഗ്യം
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പോളിപെപ്റ്റൈഡ്-പി എന്ന ഇൻസുലിൻ പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ കയ്പക്കയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്വാഭാവികമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് കയ്പക്ക ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും.
കയ്പക്കയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹന ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് മികച്ചതാണ്. ദഹനം സുഗമമാക്കുകയും മലബന്ധം ഇല്ലാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ വിറ്റാമിൻ സി ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ് കയ്പക്ക. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നിലനിർത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് പ്രധാന ധാതുക്കളും കയ്പക്കയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ പ്രധാന സംയുക്തങ്ങൾ കയ്പക്കയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ധാതുക്കൾ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കയ്പക്കയിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കലോറി കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണമാണ് കയ്പക്ക. കൂടാതെ നാരുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, കയ്പക്ക മെറ്റബോളിസം വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.