जेवण अगदी साधे असो वा रुचकर, पण खरी चव मीठ घातल्यावरच येते. कितीही मसाले घातले तरी मीठाशिवाय सर्व काही अपूर्ण आहे. अन्नपदार्थाची पोत वाढवण्यासाठी आणि चव वाढविण्यासाठी, तसेच पोषक तत्व मिळावे या हेतुने देखील अन्नपदार्थात मीठ घातले जाते. त्यामुळे हा किचनचा महत्त्वाचा भाग आहे.


COMMERCIAL BREAK
SCROLL TO CONTINUE READING

परंतु तापमानाच्या संपर्कात आल्याने मीठ लवकर खराब होते. मीठ घातल्यानंतरही तुमच्या जेवणाच्या चवीवर परिणाम होत नसेल, तर तुम्ही ते तपासले पाहिजे. म्हणूनच, मीठाची एक्सपायरी डेट संपली हे कसे ओळखावे? जेणेकरुन तुम्हाला निरोगी राहून स्वादिष्ट अन्नाचा स्वाद घेता येईल.


रंगावरुन ओळखा 


ताजे मीठ स्वच्छ आणि पांढरे दिसते परंतु तुमच्या घरात सध्या असलेल्या मिठाचा रंग बदलला आहे किंवा त्यात कोणतेही डाग दिसू लागले आहेत. त्यामुळे ते खराब झाले आहे हे समजून घ्या, अशा परिस्थितीत हे मीठ कोणत्याही पदार्थात घालण्यासाठी वापरू नये. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही हे खराब मीठ घरातील वस्तू स्वच्छ करण्यासाठी वापरू शकता.


स्वाद आणि गंध 


आपण मिठाच्या चवीवरुन देखील खराब मीठ ओळखू शकता. चिमूटभर तुपाची चव घ्या, जर त्याची चव नेहमीपेक्षा वेगळी किंवा कडू असेल तर याचा अर्थ ते खराब झाले आहे. याशिवाय मिठाचा कोणताही विचित्र वास येऊ नये. कोणत्याही प्रकारचा वास आल्यास मीठ वापरणे ताबडतोब बंद करावे.


ओलसरपणा


ताजे आणि चांगले मीठ कोरडे आणि गुठळ्या नसलेले असावे. पण जर ते चिकटत असेल किंवा ओले वाटत असेल तर समजून घ्या की त्यात ओलावा शिरला आहे. या स्थितीत तुम्ही मीठ उन्हात वाळवू शकता परंतु त्यानंतरही मीठ ओले राहिल्यास ते खराब झाले असल्याने ते वापरणे बंद करा.


ओळखण्याची पद्धत 


खराब मीठ ओळखण्यासाठी आपण एक युक्ती देखील अवलंबू शकतो. यासाठी एका भांड्यात १/२ कप गरम पाणी ठेवा, त्यात १/४ व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस घाला, आता त्यात १/४ चमचे मीठ घाला. जर द्रावण फुगे असेल तर तुमचे मीठ अजूनही चांगले आहे. जर बुडबुडे दिसले नाहीत तर समजा की मीठ खराब झाले आहे.