बनावट आलं ओळखण्याच्या 3 सोप्या ट्रिक्स; यामुळे होतो शरीरावर परिणाम

Real and Fake Ginger : चहाची चव वाढवण्यासाठी आवर्जून आलं घातलं जातं. पण हल्ली बाजारात बनावट पद्धतीचं आलं मिळतं. हे बनावट आलं खाल्ल्यामुळे शरीराला नुकसान होतं.

Ginger Facts : आपण सर्वजण हिवाळ्याच्या मोसमात आल्याचा भरपूर वापर करतो. आल्याचा वापर चहापासून ते खाण्यापर्यंत प्रत्येक गोष्टीत केला जातो. पण तुम्हाला माहित आहे का की बाजारात नकली आलेही विकले जात आहे? आणि जर तुम्ही नकली आल्याचे सेवन करत असाल तर त्यामुळे शरीराला अनेक हानी होऊ शकते. अधिक फायदे मिळविण्यासाठी बनावट आणि वास्तविक आले यांच्यात फरक कसा करायचा हे जाणून घेणे फार महत्वाचे आहे. ॲसिडमध्ये भिजवलेले बनावट आले आरोग्यावर खूप वाईट परिणाम करतात. आले ही भारतीय स्वयंपाकघरात सर्वाधिक वापरल्या जाणाऱ्या औषधी वनस्पतींपैकी एक आहे. थंड वातावरणात शरीर आतून उबदार ठेवण्यासाठी आले उपयुक्त आहे. चला तर मग जाणून घेऊयात खरे आणि नकली आले कसे ओळखायचे.

बनावट आणि चांगल आलं कसं ओळखाल? 

आल्याची साल 
चांगले आले ओळखण्यासाठी, फळाच्या सालीकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. सोलताना आले खरे असेल तर ते हाताला चिकटून राहते आणि वासही कायम राहतो. जर तुम्हाला आल्याची साल कठीण आणि काढायला अवघड वाटत असेल तर याचा अर्थ असा होतो की ती बनावट आहे.

बनावट आलं 
स्वच्छ आणि चमकदार आले कधीही खरेदी करू नका. कधीकधी आले डिटर्जंट आणि ऍसिडने धुतले जाते आणि उरलेल्या रसायनांमुळे ते चमकते. अदरक ऍसिडमध्ये भिजल्यावर ते विषारी बनते आणि तुम्ही आजारी पडू शकता. आल्याचे दोन भाग करा आणि त्यातून छोटे धागे निघालेले दिसले तर लगेच विकत घ्या.

आल्याचा वास 
जेव्हा तुम्ही बाजारात आले खरेदी करण्यासाठी जाल तेव्हा एक तुकडा निवडा आणि वासाकडे लक्ष द्या. खऱ्या आल्याचा वास नेहमीच तिखट असतो, तर नकली आल्याचा वास नसतो. अनेक ठिकाणी तुम्हाला डोंगराची मुळे आल्याच्या रूपात विकल्या जातील.