சுகர் குணமாக.... கசப்பில்லாத ‘பாகற்காய்’ ஜூஸ்... தயாரிக்கும் முறை!

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த, நாம் பல கசப்பான உணவு பொருட்களை உட்கொள்கிறோம், அதில் பாகற்காயும் அடங்கும். சிலருக்கு கசப்பான பாகற்காய் பிடிக்காது. ஆனால் அவர்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த விரும்பினால், அவர்கள் அதை வலுக்கட்டாயமாக சாப்பிடுவார்கள். வைட்டமின் சி, துத்தநாகம், நார்ச்சத்து, புரதம், வைட்டமின் ஏ போன்ற பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் பாகற்காயில் காணப்படுகின்றன, இது நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், கொலஸ்ட்ரால், உடல் பருமன், தைராய்டு போன்ற பல பிரச்சனைகளைத் தடுக்கும். 

ஆனால் பாகற்காயை பிடிக்கவில்லை என்றால் கண்டிப்பாக கசப்பு இல்லாமல் சுவையான பாகற்காய் சாற்றை செய்து பாருங்கள். ஆம், இப்போது சர்க்கரை நோயை ஒழிக்க கசப்பான பாகற்காய் சாப்பிட வேண்டிய அவசியம் இருக்காது. மாறாக சுவையான பாகற்காய் சாறு குடிப்பதன் மூலம் சர்க்கரை நோயை (Diabetes) கட்டுப்படுத்தலாம். சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்த பாகற்காய் சாப்பிடுவது எப்படி என்று பார்ப்போம்?

சர்க்கரை வியாதி குணமாக பாகற்காய் சாப்பிடும் முறை

முதலில் பாகற்காயை நன்றாகக் கழுவி நடுவில் வெட்டி நடுவில் எடுக்கவும். பாகற்காயின் தோல் உங்களுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அதன் தோலை தூக்கி எறிய வேண்டாம். இப்போது இதற்கிடையில், தோலுரிக்கப்பட்ட பாகற்காயை ஒரு ஜூஸர் இயந்திரத்தில் போட்டு அதன் சாறு எடுக்கவும். இப்போது அதனுடன் எலுமிச்சை சாறு, சிறிது கல் உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் அரைக்கவும்.

பாகற்காய் சாறு தயாரிக்கப்பட்டதும், வடிகட்டியின் உதவியுடன் நன்கு வடிகட்டவும். இந்த சாற்றில் பாகற்காய் விதைகள் இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அதில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கருப்பு உப்பு கலந்து சாப்பிடலாம். இது உங்கள் ஒட்டுமொத்த உடலுக்கும் பயனளிக்கும். இந்த ஜூஸில் உள்ள நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், அதில் சிறிது கசப்பும் இருக்காது. மேலும் இரத்த சர்க்கரையை அதிக அளவில் கட்டுப்படுத்த முடியும்.

பாகற்காய் ஜூஸை குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

1. இந்த சாற்றை உட்கொள்வதால்  பலவீனமான உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கலாம்.

2. இந்த சாறு உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும்.

3. இதில் எலுமிச்சை சாறு உள்ளது, இது வைட்டமின் சியின் நல்ல மூலமாகும். 

4. இந்த சாற்றை தினமும் வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் உடல் எடையை பெருமளவு கட்டுப்படுத்தலாம்.

பாகற்காய் சாறு நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதில் நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், உங்கள் பிரச்சனை கணிசமாக அதிகரித்தால், நிச்சயமாக இந்த சூழ்நிலையில் உங்கள் நிபுணரின் உதவியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

பாகற்காயின் பிற நன்மைகள்

அடிக்கடி தலைவலி ஏற்படும் பிரச்சனை இருந்தால், பாகற்காய் இலைகளை அரைத்து நெற்றியில் தடவவும். இவ்வாறு செய்வதன் மூலம் தலைவலிக்கு உடனடி நிவாரணம் கிடைக்கும். பாகற்காய் சாறு குடிப்பதால் சிறுநீரகத்தில் உள்ள கற்களில் இருந்து உடனடி நிவாரணம் கிடைக்கும். உங்களுக்கு இந்த பிரச்சனை இருந்தால், தொடர்ந்து பாகற்காய் சாறு குடித்து வந்தால், கண்டிப்பாக இந்தப் பிரச்சனையில் இருந்து விடுபடலாம். குறைவான கலோரி கொண்ட பாகற்காய், எடை இழக்க விரும்புபவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

(பொறுப்புத் துறப்பு: இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன், கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெறுங்கள். ஜீ மீடியா இவற்றுக்கு பொறுப்பேற்காது.)

சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்! 

உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்.

முகநூலில் @ZEETamilNews, ட்விட்டரில் @ZeeTamilNews மற்றும் டெலிக்ராமில் https://t.me/ZeeTamilNews என்ற பக்கத்தை லைக் செய்யவும்.

கல்வி, பொழுதுபோக்கு, அரசியல், விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!

Android Link: https://bit.ly/3AIMb22

Apple Link: https://apple.co/3yEataJ