இந்த 5 காய்கறிகளை எப்போதும் வேகவைத்து மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்..! ஏன்?

உணவை வறுத்து சாப்பிடுவதை விட வேகவைத்து உண்பது நல்லது. ஏன் என்ற காரணத்தை நீங்கள் அறிந்தால் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். கொதிக்கும் போது, அவற்றில் இருக்கும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் அப்படியே உண்ணும்போது கிடைக்குமாம். சரியான அளவு தண்ணீரில் மற்றும் குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு மட்டுமே கொதிக்க வைக்க வேண்டும். என்னென்ன காய்கறிகள் என்பதை பார்க்கலாம்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு-  வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவதால், அதில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது. இது கண்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

முட்டைகள்- வேகவைத்த முட்டைகளை சாப்பிடுவதால், அதில் உள்ள புரதம் எளிதில் ஜீரணமாகும். பலர் முட்டைகளை பச்சையாகவோ அல்லது வறுத்தோ சாப்பிடுகிறார்கள், ஆனால் அவற்றை வேகவைப்பது மிகவும் ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இருக்கும்.

கீரை - நீங்கள் கீரையை பச்சையாக சாப்பிடலாம், இது மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஆனால் நீங்கள் அதை வேகவைத்து சாப்பிட்டால், அதில் உள்ள ஆக்சலேட் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது மற்றும் உங்கள் உடல் இரும்பு மற்றும் கால்சியத்தை நன்றாக உறிஞ்சும்.

உருளைக்கிழங்கு - உருளைக்கிழங்கை வறுப்பதற்குப் பதிலாக தோலுடன் வேகவைத்து சாப்பிடுவதால் அதிக நன்மைகள் உள்ளன, ஏனெனில் அவ்வாறு செய்வதன் மூலம் அதில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் பி அழியாது, மேலும் இது கிழங்கில் இருக்கும் கலோரிகளையும் குறைக்கிறது.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு-  வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவதால், அதில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது. இது கண்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.