உடல் எடையை குறைக்க உதவும் காய்கறி சூப்கள்... அவற்றை செய்வது எப்படி?

காய்கறி சூப் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பதை அனைவரும் அறிவார்கள். இதை குடிப்பதால் உடல் எடை குறைவதோடு, செரிமான மண்டலமும் வலுவடைகிறது. 

உணவு உண்ணும் முன் வெஜிடபிள் சூப்களை குடித்து வந்தால், உணவு செரிமானம் ஆவதோடு உடல் எடையையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த சூப் உடல் எடையை குறைப்பதோடு, தொப்பையை குறைக்கவும் உதவுகிறது. 

உடல் எடையை குறைக்க எந்தெந்த காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும் என்பதை இங்கே காணலாம்.

காலிஃபிளவர் சூப்: இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதை செய்ய, ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் எடுக்கவும். அந்த எண்ணெயில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய காலிஃபிளவர் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும். அதன் பிறகு இரண்டு கிளாஸ் அதாவது, குறைவான தண்ணீர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சிறிது நேரம் கொதிக்க விடவும். சூப் வெந்ததும், அதில் உப்பு மற்றும் கருப்பட்டியைப் போட்டு, அடுப்பை அணைக்கவும். சூப் ஆறியதும் மிக்ஸியில் லேசாக அடிக்கவும். இப்போது இந்த சூப்பில் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து பரிமாறவும். 

பீட்ரூட் சூப்: இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். பீட்ரூட் சூப் செய்ய, குக்கரில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, எண்ணெய் சூடானதும் வெங்காயம், தக்காளி, பீட்ரூட் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும். அதன் பிறகு இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து இப்போது விசில் வைக்கவும்.இப்போது அதை ஒரு கடாயில் போட்டு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து சுவைக்க வேண்டும். 

சுரைக்காய் சூப்: இது குடிப்பதற்கு மிகவும் நன்றாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை வதக்கவும். அதன் பிறகு அதில் பொடியாக நறுக்கிய சுரைக்காயை போட்டு தண்ணீர் விட்டு சிறிது நேரம் வேக வைத்து உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். இப்போது இந்த சூப் ஆறிய பிறகு கலக்கவும். அதனுடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, பாகற்காய் சூப் பரிமாறவும்.

(பொறுப்பு துறப்பு: இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அதை ஏற்றுக்கொள்ளும் முன் மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ZEE NEWS அதை உறுதிப்படுத்தவில்லை.)