கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கணுமா? இந்த விதைகளில் இருக்கு அதற்கான வழி

விதைகளை ஆரோக்கியமான உணவாக உட்கொள்ளும்போது, ​​அவை கொலஸ்ட்ரால், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும். கொலஸ்டாரலை குறைக்க உதவும் சில விதைகள் பற்றி இந்த பதிவில் காணலாம்.

ஆளிவிதைகள் நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம், ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரமாக அறியப்படுகிறது. இந்த விதைகள் கொண்டு கொலஸ்ட்ராலை முழு பலத்துடன் தாக்க விரும்பினால், அவற்றை அரைத்து பயன்படுத்தவும்.

சியா விதைகள் ஆளி விதைகளைப் போலவே இருக்கும். அவை நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். இதில் புரதம், ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள், தியாமின் (வைட்டமின் பி1), மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. 

இந்தியாவைத் தவிர ஆசியாவின் பல நாடுகளில் எள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்ற விதைகளைப் போலவே, நார்ச்சத்து, புரதம், மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள், தாமிரம், மாங்கனீசு, மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்களும் இதில் உள்ளன. இவை அனைத்தும் சேர்ந்து கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கின்றன.

பூசணிக்காயை சமைக்கும் போது, ​​நாம் அடிக்கடி அதன் விதைகளை குப்பைத் தொட்டியில் வீசுகிறோம், ஆனால் இதன் மூலம் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம். நார்ச்சத்து, புரதம், மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலம், மாங்கனீஸ், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவை உள்ள பூசணி விதைகள் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். 

பொறுப்புத் துறப்பு: இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை.