এই গরমেও ঠান্ডা থাকুন: বেলের পানা

গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে, পেট ভাল রাখতে, সুস্থ থাকতে খেতে পারেন সুস্বাদু বেলের পানা।

কী কী লাগবে

বেল- ১টা
দুধ বা দই- ১/২ কাপ
জল- ৪ কাপ
চিনি- পরিমান মতো

কীভাবে বানাবেন

যেদিন শরবত বানাবেন তার আগের দিন রাতে, নাহলে অন্তত ১২ ঘণ্টা বেল ভিজিয়ে রাখুন। জল থেকে তুলে বেলের আঠা ও বিচি ফেলে ভাল করে চটকে ছেঁকে নিন। দইয়ের সঙ্গে চিনি ও জল মিশিয়ে ভাল করে ঘেঁটে মিশিয়ে নিন। এবার বেলের মধ্যে দই, জল, চিনির মিশ্রণ ঢেলে ভাল করে মিশিয়ে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।