ভূতচতুর্দশী স্পেশাল রেসিপি: শাঁকচুন্নির আঙুল

ওয়েব ডেস্ক: আজ শুধুই ওদের দিন। তাই খাবার মেনুতেও বিরাজ করুন ওনারাই।

কী কী লাগবে-

মাখন-১ কাপ(গলানো)
চিনি-১ কাপ
ডিম-১টা
ভ্যানিলা-১ চা চামচ
আমন্ড বাটা-১ চা চামচ
ময়দা-২,৩/৪ কাপ
বেকিং পাউডার-১ চা চামচ
নুন-১ চা চামচ
লাল জেল
আমন্ড কুচি-১/২ কাপ

কীভাবে বানাবেন-

একটা বড় বাটিতে মাখন ও চিনি একসঙ্গে ভাল করে, মিহি করে ফেটিয়ে নিন। এর মধ্যে ডিম, ভ্যানিলা ও আমন্ড বাটা দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে মিশিয়ে নিন। ময়দা, নুন ও বেকিং পাউডার একসঙ্গে চেলে নিয়ে এই মিশ্রণে দিয়ে ভাল করে কাঠের হাতা দিয়ে ফেটিয়ে নিন। এবারে এই মিশ্রণ চার ভাগে ভাগ করে ৩০ মিনিটে ফ্রিজে রেখে দিন।

এবারে ফ্রিজ থেকে বের করে নিয়ে ১ ইঞ্চি সাইজের বল বানিয়ে নিন। বল থেকে ৩ ইঞ্চি বাই ১/২ ইঞ্চি সাইজের আঙুল বানিয়ে নিন। একটা চ্যাপ্টা ছুরি দিয়ে আঙিলের মাথা চেপে নখের জায়গা বানিয়ে দিন। সরু ছুরি দিয়ে আঙুলের মধ্যে খাঁজ কেটে গাঁট বানিয়ে নিন।

ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করে নিয়ে বেকিং ট্রে গ্রিজ করে মাঝে ২ ইঞ্জি ফাঁক রেখে আঙুল সাজিয়ে নিন। ২০ থেকে ২৫ মিনিট বেক করে নিন। ওভেন থেকে বের করে ৩ মিনিট ঠান্ডা করে নখের জায়গায় লাল জেল লাগিয়ে নেলপলিশ বানিয়ে নিন। জেলের ওপর পাতলা আমন্ড দিয়ে নখ বানিয়ে নিন।