ভ্যালেন্টাইনস ডে স্পেশাল: ক্রিস্পি ফ্রায়েড চিকেন

-www.foodfetish.in

সিনেমা দেখা, ঘুরতে যাওয়াতো অনেক হল। এবারে প্রেম দিবসে ভালবাসার মানুষটির সঙ্গে বাড়িতেই কাটান চুটিয়ে আড্ডা দিয়ে। সঙ্গে ক্রিস্পি ফ্রায়েড চিকেন।

কী কী লাগবে-

চিকেন কিউব-২ পাউন্ড
ময়দা-১/৪ কাপ
বাটারমিল্ক-১ কাপ
সিমলা মির্চ-১ চা চামচ
চালের গুঁড়ো-১/৪ কাপ
নুন-স্বাদ মতো
গোলমরিচ গুঁড়ো-পরিমান মতো
জিরে গুঁড়ো-১/৪ চা চামচ
ভেজিটেবিল অয়েল

কীভাবে বানাবেন-

একটা বাটিতে বাটারমিল্কের সঙ্গে ময়দা ও চালের গুঁড়ো মেশান। জল দিয়ে পাতলা ব্যাটার বানিয়ে নিন। এই মিশ্রণে সিমলা মির্চ, জিরে গুঁড়ো, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো মেশান। ফ্রাইং প্যান মাঝারি আঁচে গরম করে তেল গরম করুন। চিকেন ব্যাটারে চুবিয়ে ডিপ ফ্রাই করুন। যতক্ষণ না ভিতের চিকেন নরম ও বাইরে মুচমুচে হচ্ছে।

চাটনি বা কেচাপের সঙ্গে পরিবেশন করুন।