ল্যাঙ্কাশায়ার হট পট
গ্রিলড আলুতে ঢাকা ল্যাম্ব স্ট্যু। শিল্প বিপ্লবের ল্যাঙ্কাশায়ারে কম খরচ ও ন্যূনতম পরিশ্রমে প্রকাণ্ড পাত্রের পারিবারিক মহাভোজের প্রচলিত ডায়েট। গায়ে শ্রমিক পরিবারের ঘাম জড়ানো থাকলেও নব্য সম্ভ্রান্ত
চোরিজো আল ভিনো
স্পেনের মশলাদার সসেজ, চোরিজো। লাল সুরায় আর মৃদু আঁচে সেই চোরিজোর সোহাগ স্নানের নামই চোরিজো আল ভিনো। প্রাসাদোপম ডিপার্টমেন্টাল স্টোরসের কল্যানে এখন আম বাঙালির পাতের মুঠোয় চোরিজো। দুই পাউরুটির মাঝে
হুইস্কি অ্যান্ড চিলি টাইগার প্রন
ঝাল আর মিষ্টির ঝাঁঝালো গ্লেজ গায়ে মেখে আপ্লুত বাগদা। চিনে ডিনারের পারফেক্ট স্টার্টার। সঙ্গে সবুজ স্যালাড আর ক্রাস্টি ব্রেড।
চিলি কন কার্নে
মেক্সিকো মুলুকের রান্না। লঙ্কা দিয়ে মাংস। তবে ব্যাপারটা ঠিক অতটা সহজ নয়। উপকরণের লিস্টি লম্বা। তার ঠেলা সামলে একবার বানালে, স্বাদ মনে রাখবেন সারা জীবন। ঝালের পরিমানটা স্বাদ মতো কমিয়ে বাড়িয়ে নিন
লবস্টার বিস্ক
ঘন, উষ্ণ, নিবিড়, লাস্যময়ী ফরাসী স্যুপ, বিস্ক। ফ্রান্সের সৈকতাবাসে জন্ম বলে মূল উপকরণ সামুদ্রিক প্রাণী। আমরা গলদা চিঙড়িকেই বেছে নিলাম। বাগদা চিঙড়ি, কাঁকড়ার মাংসতেও যথেষ্ট স্বচ্ছন্দ। লবস্টার বিস্কের
