চিতল মাছ

হুইল ছিপে উঠল ১২ কিলোর চিতল মাছ! আজ বাড়িতে কোফতা হলে কেমন হয়!

মাছ ভাগাভাগি নিয়ে একেবারে হই চই কাণ্ড জলপাইগুড়ি রাজবাড়ি পাড়ায়। বাড়িতে চিতল মাছের কোফতা হলে কেমন হয়! জেনে নিন রেসিপি...

Sep 19, 2020, 03:28 PM IST

চিতল মাছের কোফতা

বাঙালি হেঁসেলের বেশ রাজকীয় ব্যাপার চিতল মাছ। আজ রইল চিতল মাছের কোফতার রেসিপি।

Mar 20, 2015, 03:31 PM IST

চিতল মাছ ভাপা

মাছের ভাপা বললেই ইলিশ বা ভেটকির কথা মনে পড়ে। মা-দিদিমাদের আমলে চিতল মাছ ভাপারও সুখ্যাতি ছিল যথেষ্ট। এখন বাজারে ভাল চিতল মাছ প্রায় মেলেই না। মিললেও চড়া দামের চোটে মধ্যবিত্ত বাঙালি হাত ছোঁয়াতেই ভয়

Jan 9, 2013, 06:05 PM IST